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10. Finalmente se montarán las válvulas (Pos. 3, Foto3) en el depósito de encolante (Pos. 59,
conjunto general) y la cubeta de encolante (Pos. 45, conjunto general).
11. Opcionalmente se puede entregar la máquina con el módulo de soplado de pan sobrante (Pos. 9,
Foto 1). Se podrá montar una vez estén montados el conjunto empanador y los depósitos. No
hace falta ningún pomo para su sujeción, irá centrado gracias a dos pivotes (Pos. 33, conjunto
general) montados en el chasis de la cinta empanadora (Pos. 32, conjunto general)
6.3 Puesta en marcha
1. Es importante que al empezar a trabajar la máquina esté totalmente limpia para asegurar su buen
funcionamiento.
2. La empanadora modelo PRACTIC 240 funciona con corriente monofásica a 220 V y 50Hz.
3. Para empezar a empanar, primeramente se pondrá la máquina en marcha usando el selector de
posición ON/OFF. Una vez la máquina está en ON, se pulsará el botón verde de "MARCHA" (Pos.
6, conjunto cuadro de mandos).
4. El usuario deberá asegurarse de que el sentido de giro de la banda sea el de avance, no el de
retroceso (uso exclusivo para vaciar la cubeta de pan). Para cambiar el sentido de giro de la
banda se usará el interruptor inversor.
5. Seguidamente se vaciarán de 5 a 6 litros de encolante en la cubeta correspondiente. El nivel de
encolante no puede sobrepasar la mitad del rodillo inmersor (Pos. 55, conjunto general).
6. Llenar el depósito de encolante (Pos. 59, conjunto general) con 12-15 litros de encolante.
7. A continuación se llenará con 8-10 quilos de pan rallado o molido en el empanador (Pos 13,
conjunto general), siempre con la máquina en marcha. Para un correcto empanado, el nivel del
pan se deberá mantener entre 1 o 2 centímetros de la parte superior de las varillas de la cortina
(Pos. 3, conjunto empanador practic 240 completo). El exceso de pan perjudica el funcionamiento
de la máquina
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