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11.6 Horneado en varios niveles
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Tipo de horneado
Buñuelos/bollos
Pastel Streusel, seco
1) Precaliente el horno.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Tipo de horneado
Galletas de masa
quebrada
Short bread / Pan
pequeño / Masa
quebrada
Galletas de masa
batida esponjosa
Pasteles con meren-
gue, merengues
Almendrados
Galletas de masa
con levadura
11.7 Tabla para Cocina a baja
temperatura
• Utilice esta función para preparar pie-
zas de carne y pescado tiernas y ma-
gras. Cocinar sin tapa.
Tabla para Cocina a baja temperatura
Alimentos para co-
cinar
Rosbif
Solomillo de añojo
Ternera asada
Bistecs
Turbo
Posiciones de la parri-
lla desde abajo
2 posiciones
1)
1 / 4
1 / 4
Turbo
Posiciones de la parri-
lla desde abajo
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Peso
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
200 - 300 g
Temperatura (°C)
160 - 180
150 - 160
Temperatura (°C)
150 - 160
140
160 - 170
80 - 100
100 - 120
160 - 170
• Dore el alimento en la sartén a una
temperatura muy alta.
• Coloque la carne en una fuente o di-
rectamente sobre la parrilla. Coloque
la bandeja honda debajo de la parrilla
para recoger la grasa.
Temperatura
Posición
(°C)
de la pa-
150
150
150
120
Tiempo
(min)
25 - 45
30 - 45
Tiempo
(min)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Tiempo
(min)
rrilla
1
120 - 150
1
90 - 110
1
120 - 150
1
20 - 40
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