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Instrucciones de Encendido
1. Para encender fuego con carbón, apile 50 - 60 briquetas en una pirámide. Coloque el iniciador
de fuego en el centro de las briquetas y enciéndalo. NOTA: No use gasolina, querosén o alcohol
para encender el carbón. El uso de cualquiera de estos productos o de productos similares podría
causar una explosión que podría provocar lesiones corporales graves.
2. Después de que las briquetas se cubran de cenizas o se pongan grises, extiéndalas y comience
a cocinar.
3. Si es necesario, use pinzas para esparcir el carbón y obtener un calor uniforme.
Uso de la Parrillera y Consejos
•
Controle el calor con la cantidad y el tipo de combustible, compuertas dobles y rejilla ajustable
para el carbón. Ajuste la rejilla para el carbón en un extremo a la vez. La madera arde más que el
carbón. Más flujo de aire ayuda a generar más calor.
•
Para reducir las llamaradas, cocine con la tapa cerrada y en posición baja.
•
Agregue astillas de madera dura empapadas en agua para obtener un sabor ahumado.
•
Si deja las cenizas en la parrilla demasiado tiempo entre un uso y otro, estas absorberán la
humedad y causarán óxido. Asegúrese de sacar la ceniza después de que la parrilla se haya
enfriado. El acero sin recubrimiento y el hierro fundido SE OXIDAN CUANDO NO SE CUIDAN
CORRECTAMENTE.
•
No utilice carbón de autoencendido ya que le dará a su comida un sabor poco natural.
•
Después de cada uso, cubra con aceite vegetal las rejillas interiores y las planchas de metal
mientras están calientes para reducir la oxidación.
•
En la parte EXTERIOR, elimine el óxido con un cepillo de alambre y retoque con una pintura para
alta temperatura, que conseguirá en la mayoría de las ferreterías y tiendas de automóviles.
•
Puede colocar una lata de metal en el estante inferior debajo del orificio de la parrilla para el goteo.
•
El termómetro puede retener humedad, que se evapora durante la cocción. Se puede quitar y
calibrar en el horno.
•
Puede tapar los agujeros no utilizados con tuercas y pernos (no incluidos).
•
NOTA: El humo puede salir por áreas que no sean la chimenea. Esto no afectará la cocción.
NOTA: El humo puede escapar de áreas distintas a la chimenea.
Esto no debería afectar la cocción.
C-2
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