Beschreibung Der Steuerungen; Verwendung Des Teigformers - CHEFOOK CHAR3 Manual De Instrucciones

des Teigs erhalten bleiben, vorwiegend für den Einsatz in Pizzerien,
Backstuben und Konditoreien.
Jeder Teigformer besteht aus:
einer Stahlstruktur, einem Trichter mit Sicherheitsvorrichtung, einen
Zylinder (AUßENZYLINDER), die dreht sich um die SPIRAL.
Dieser Zylinder wird durch einen Getriebemotor durch eine
elektronische Karte über Kabel mit Netzspannung gespeist gesteuert
angetrieben. In dieser Registerkarte gibt es Befehle Starter (weiß) und
stop (schwarz).
5.2

BESCHREIBUNG DER STEUERUNGEN

Unsere Teigformer sind mit elektronischer Steuerung für
Anlaufen/Anhalten ausgerüstet.
Auf dem Bild sind die Bedientasten der Steuereinheit dargestellt:
A) START - Anlaufen Schnecke
B) STOP - Anhalten Schnecke
C) KONTROLLLEUCHTE AN - Schnecke in Bewegung
D) NOTAUSSCHALTER
5.3

VERWENDUNG DES TEIGFORMERS

Vor Beginn jedes Arbeitszyklus sicherstellen, dass die Maschine
vollständig sauber ist, insbesondere die Flächen, die mit dem Teig in
Berührung kommen.
A
C
88
D
B