Recetas; Crema De Zanahoria; Paté De Atún; Crêpes Tradicionales - Silvercrest SKMP 1300 B3 Instrucciones De Uso

Recetas

Crema de zanahoria

Ingredientes:
■ 500 g de zanahorias
■ 250 ml de agua
■ 500 ml de fondo de carne (bote)
■ 125 ml de nata
■ 125 ml de vino blanco
■ Sal
■ Pimienta
■ 50 g de mantequilla fría
■ Perifollo fresco
Preparación:
1) Lave y pele las zanahorias .
2) Córtelas en trozos pequeños para que quepan
bien en la batidora t .
3) Vierta 250 ml de agua en una olla y hierva
en ella las zanahorias durante 20 minutos .
A continuación, triture todo el contenido de
la olla en la batidora t hasta que no quede
ningún trozo grande .
4) Vuelva a verter el puré de zanahorias en la
olla .
5) Añádale el fondo de carne, la nata y el vino
blanco .
6) Caliente la crema y condiméntela .
7) Añada la mantequilla en trozos pequeños a
la crema, mezcle y decore con el perifollo .
SKMP 1300 B3
Paté de atún
Ingredientes:
■ 1 lata de atún en salsa con verduras
■ 3 cucharadas de yogur
■ 1 cucharadita de zumo de limón recién expri-
mido
■ 1 pizca de sal
■ Pimienta recién molida
■ 2 huevos duros cortados en dados
Para la presentación:
■ Pan integral en rebanadas
■ Mantequilla para untar
■ 1 huevo duro cortado en dados
■ Cebollino picado
Preparación:
1) Mezcle todos los ingredientes en la batidora t
hasta obtener la consistencia deseada (aprox .
15 segundos) y condimente la mezcla .
2) Unte el pan con mantequilla y con el paté
de atún . Espolvoree con el huevo picado y
el cebollino .
Crêpes tradicionales
Ingredientes:
■ 2-3 huevos
■ 375 ml de leche
■ 1 pizca de sal
■ 250 g de harina
■ Grasa para cocinar (mantequilla o aceite)
Preparación:
1) Mezcle los huevos, la leche y la sal con las
varillas de mezcla w .
2) Tamice la harina y añádala a la mezcla .
Mezcle todo con las varillas de mezcla w
hasta obtener una masa homogénea .
3) Deje reposar la masa durante unos
20 minutos .
│ 13 ■
ES