Masa De Bizcocho De Mantequilla; Masa Con Levadura - Silvercrest SKMP 1300 B3 Instrucciones De Uso

9) Precaliente el horno durante aprox . 5 minutos
y hornee la masa quebrada durante aprox .
15-20 minutos con calor arriba y abajo y a
200-225 °C .

Masa de bizcocho de mantequilla

Ingredientes:
■ 250 g de mantequilla o margarina blanda
■ 250 g de azúcar
■ 1 sobre de azúcar vainillado
■ 1 pizca de sal
■ 4 huevos
■ 500 g de harina de trigo
■ 1 sobre de levadura en polvo
■ Aprox . 125 ml de leche
INDICACIÓN
► ¡Observe la cantidad máxima de llenado de
900 g de harina si aumenta las cantidades
de esta receta!
Preparación:
1) Añada todos los ingredientes al recipiente de
mezcla 6 y mezcle todo con las varillas de
mezcla w durante 1/2 minuto a la velocidad
1, continúe durante 30 segundos a la veloci-
dad 2 y, por último, durante aprox . 5 minutos
a la velocidad 4 .
2) Engrase un molde o fórrelo con papel de
horno .
3) Vierta la masa en el molde y hornéela durante
aprox . 50-60 minutos con calor arriba y abajo
y a 175-200 °C .
4) Antes de sacar el bizcocho del horno, debe
comprobar que esté listo: para ello, pinche el
centro del bizcocho con un palillo de madera .
Si sale limpio (sin pegotes de masa) el bizcocho
estará listo .
5) Coloque el bizcocho sobre una rejilla y déjelo
enfriar .
SKMP 1300 B3

Masa con levadura

Ingredientes:
■ 500 g de harina de trigo
■ 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura
seca
■ Aprox . 1/4 l de leche tibia
■ 80 g de mantequilla o margarina (a temperatura
ambiente)
■ 80 g de azúcar
■ 1 huevo
INDICACIÓN
► ¡Observe la cantidad máxima de llenado de
1000 g de harina si aumenta las cantidades
de esta receta!
Preparación:
1) Añada la harina, la levadura seca o el cubo
de levadura desmenuzado y todos los demás
ingredientes (pero no directamente sobre la
levadura) en el recipiente de mezcla 6 .
2) Mezcle todo lentamente con el gancho ama-
sador 0 a la velocidad 1 y, a continuación,
durante aprox . 3-4 minutos a la velocidad 3 .
3) Tape el recipiente con un paño de cocina, co-
lóquelo en un lugar templado y deje reposar
la masa hasta que aumente de forma visible .
4) A continuación, vuelva a amasar la masa .
5) Después, la masa está lista para seguir la
preparación .
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