Ausschaltphase; Wartung Und Reinigung; Sicherheitsmassnahmen; Normale Wartung Durch Den Benutzer - CHEFOOK CHFORM33B Manual De Instrucciónes, Uso Y Manutención

Wenn die Temperatur der Scheiben stabil geworden ist (die Wartezeit hängt vom ausgewählten Temperaturwert
ab), kann mit der Arbeitsphase begonnen werden.
Mit Hilfe einer geeigneten und leicht eingemehlten Schaufel ein zuvor (mindestens 4 - 6 Stunden)
aufgegangene Teigkugel entnehmen und in die Mitte der unteren Scheibe legen.
Drücken Sie die grünen Tasten (E-E), um den Hebe- und Senkzyklus der unteren Scheibe zu starten
Die für das Formen des Teigs notwendige Druckdauer wird von der Zeitschaltung D entsprechend des
zuvor eingestellten Werts geregelt. Nach dem Drücken, sinkt die untere Scheibe auf die anfängliche
Ruheposition ab. Am Ende des Zyklus hat der Teig eine flache und runde Form angenommen und kann mit
der vorgesehenen Schaufel entnommen werden.
Wenn es während der Arbeitsphase notwendig wird, den Anstieg der unteren Scheibe zu
unterbrechen und diese in die Ruhestellung zurückzubringen, die Schutzvorrichtung öffnen und die
Taste E drücken.
Vor Beginn der Arbeitsphase die verschiedenen Sicherheitsvorrichtungen einzeln überprüfen. Sie sind
effizient wenn:
- die Maschine bei Aufklappen der vorderen Schutzvorrichtung anhält.

AUSSCHALTPHASE

So schalten Sie die Maschine, schalten Sie den Hauptschalter Knopf in die Position "0".
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WARTUNG UND REINIGUNG

SICHERHEITSMASSNAHMEN

Vor jedem Wartungseingriff einschließlich Reinigung, folgende Vorsichtsmaßnahmen ergreifen:
- sicherstellen, dass der Hauptschalter ausgeschaltet ist;
- sicherstellen, dass die Versorgung nicht versehentlich wieder eingeschaltet werden kann. Den Stecker
aus der Stromsteckdose herausziehen;
- die von der Richtlinie 89/391/EWG vorgesehenen individuellen Schutzvorrichtungen benutzen;
- immer mit für die Wartung geeigneten Werkzeigen arbeiten;
- nach der Wartung oder den Reparaturarbeiten müssen vor der Inbetriebnahme der Formmaschine erst
wieder alle Schutzvorkehrungen montiert und die Sicherheitsvorrichtungen aktiviert werden.

NORMALE WARTUNG DURCH DEN BENUTZER

Die Formmaschine benötigt eine einfache, aber häufige und gründliche Reinigung, damit immer eine effiziente
Leistung und ein ordnungsgemäßer Betrieb gewährleistet ist.

ALLGEMEINE REINIGUNG

Die Reinigung muss nach jedem Gebrauch unter Beachtung der Hygienevorschriften und zum Schutz der
Funktionstüchtigkeit der Maschine durchgeführt werden.
Mit Hilfe eines geeigneten Pinsels die Mehl- und Teigreste entfernen. Die Maschine und besonders die
Kontaktflächen der Scheiben, die mit dem Teig in Berührung kommen, mit einem Schwamm oder einem Tuch
reinigen, die mit Wasser oder Reinigungsmittel angefeuchtet sind. Wenn ein Reinigungsmittel benutzt wird,
muss so lange nachgewischt werden bis es wieder vollständig beseitigt ist. Mit Küchenpapier abtrocknen.
Dann die Oberflächen, die mit dem Teig in Berührung kommen, und anschließend die gesamte Maschine mit
einem weichen und sauberen Tuch abwischen, das mit Desinfektionsmittel für Lebensmittelmaschinen
getränkt wurde. Es dürfen auf keinen Fall chemische, für Lebensmittel ungeeignete, scheuernde oder
korrosive Produkte benutzt werden. Wasserstrahle, Werkzeuge, raue oder scheuernde Reinigungsmittel, wie
Stahlkissen, Schwämme oder ähnliches, die die Oberflächen beschädigen können und damit die Sicherheit
aus hygienischer Sicht beeinträchtigen, sind absolut zu meiden.
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