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PECHUGAS DE POLLO CON CHILE Y LIMA (4 RACIONES)
•
4 pechugas de pollo abiertas en mariposa
•
3 cucharadas soperas de chile en polvo
•
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
•
Zumo y ralladura de 1 lima
1.
Prepare la marinada mezclando todos los ingredientes menos el pollo. Vierta la marinada sobre el
pollo, asegurándose de cubrirlo por completo. Tape con film y refrigere durante al menos 2 horas.
2.
Caliente el grill al máximo y cocine el pollo 8-10 minutos (dependiendo de su grosor), hasta que el
jugo que suelta tenga un color claro.
TRUCHA ASADA RELLENA DE LIMÓN Y PEREJIL (4 RACIONES)
•
4 truchas abiertas en mariposa
•
5 rodajas de limón por trucha
•
6-8 hojas de perejil fresco por trucha
1.
Abra la trucha y compruebe que no hay espinas pasando ligeramente el dedo por la carne del
pescado. Salpimente ambos lados y coloque sobre uno de ellos, alternando, una rodaja de limón
seguida de una hoja de perejil. Reparta el ajo por encima.
2.
Rocíe de aceite de oliva y cierre la trucha.
3.
Caliente el grill al máximo. Cocine 5-8 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
SÁNDWICH DE FETA, CEBOLLA ROJA Y PIMIENTO ROJO (1 RACIONES)
•
2 rebanadas gruesas de pan integral
•
50 g queso feta
•
½ cebolla roja en rodajas finas
1.
Mezcle la cebolla, el pimiento y el vinagre; añada sal y pimienta. Cocine a temperatura máxima
durante 1-2 minutos, hasta que se ablanden.
2.
Disponga las verduras sobre una rebanada de pan. Desmigue el feta por encima y cubra con la
segunda rebanada.
3.
Limpie las placas con un paño de papel y cocine el sándwich durante 2-3 minutos.
LAS SIGUIENTES RECETAS REQUIEREN EL USO DE LA PLACA HONDA
TORTILLA GRANDE (6-8 RACIONES)
•
8 huevos medianos
•
250 g queso crema suave
•
200 g queso cheddar rallado
•
2 pimientos de colores distintos, cortados en
dados
1.
Mezcle los huevos con el queso crema; añada sal y pimienta al gusto. Incorpore los demás
ingredientes y mezcle bien.
2.
Precaliente el grill al máximo. Vierta la mezcla en la placa honda. Cierre la tapa y deje cocinar unos
10-12 minutos, hasta que el huevo haya cuajado. Retire la placa honda con cuidado y vierta la tortilla
en un plato para servir
FLAPJACK (BARRITAS DE AVENA) (PARA BARRITAS TAMAÑO PLACA HONDA)
•
375 g copos de avena
•
190 g mantequilla
•
190 g azúcar moreno
1.
Derrita en un cazo la mantequilla, el azúcar y la miel. Mezcle bien y agregue los copos de avena, las
uvas pasas y los trocitos de dulce de azúcar.
2.
Deje que se haga en la placa honda a temperatura máxima durante 10-12 minutos. Retire del grill y
deje enfriar por completo.
RECETAS
•
4 dientes de ajo picados finos
•
1 cucharadita de cilantro molido
•
1 cucharadita de comino molido
•
Sal y pimienta al gusto
•
2 dientes de ajo picados por trucha
•
1 cucharada sopera de aceite de oliva por trucha
•
Sal y pimienta al gusto
•
½ pimiento rojo, sin semillas , cortado en juliana
•
2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
•
Sal y pimienta al gusto
•
4 cebolletas picadas
•
½ manojo de cebollino fresco picado
•
Sal y pimienta al gusto
•
90 g sirope dorado
•
120 g uvas pasas
•
100 g de dulce de azúcar en trocitos
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