Kenwood AT511 Manual De Instrucciones página 109

πίνακας συνιστώμενων ποσοτήτων – μοντέλα Chef
Τ Τ ύ ύ π π ο ο ς ς σ σ υ υ ν ν τ τ α α γ γ ή ή ς ς Ε Ε ρ ρ γ γ α α λ λ ε ε ί ί ο ο
Γενοβέζικο Αναδευτήρι Αβγά
παντεσπάνι /
Παντεσπάνι
Εργαλείο για Αλεύρι
ανακάτεμα
Υ Υ λ λ ι ι κ κ ά ά Ε Ε λ λ ά ά χ χ . .
π π ο ο σ σ ό ό τ τ . .
3
85 g
Συνολικό μείγμα 350 g
Μ Μ έ έ γ γ . . Σ Σ υ υ ν ν ι ι σ σ τ τ ώ ώ μ μ ε ε ν ν η η Χ Χ ρ ρ ό ό ν ν ο ο ς ς κ κ α α τ τ ά ά
π π ο ο σ σ ό ό τ τ . . τ τ α α χ χ ύ ύ τ τ η η τ τ α α π π ρ ρ ο ο σ σ έ έ γ γ γ γ . . ( ( γ γ ι ι α α τ τ ο ο
α α ν ν α α κ κ ά ά τ τ ε ε μ μ α α ε ε κ κ τ τ ό ό ς ς
ε ε ά ά ν ν α α ν ν α α φ φ έ έ ρ ρ ε ε τ τ α α ι ι ) )
9 Μέγ.
250 g Ελάχ.
1 kg
Σ Σ υ υ μ μ β β ο ο υ υ λ λ έ έ ς ς κ κ α α ι ι υ υ π π ο ο δ δ ε ε ί ί ξ ξ ε ε ι ι ς ς
4 – 5 λεπτά Χτυπήστε τα αβγά με τη ζάχαρη
έως ότου δημιουργηθεί ένα
παχύ, ανοιχτόχρωμο κρεμώδες
μείγμα.
2 – 8 λεπτά
Για να προσθέσετε το αλεύρι,
τοποθετήστε το σε λαδόκολλα
και διπλώστε την στην άκρη
ώστε να δημιουργήσετε ένα
χωνί. Προσθέστε το αλεύρι
σταδιακά στο μείγμα, στην
ελάχιστη ταχύτητα. Η
διαδικασία αυτή μπορεί να
διαρκέσει έως και 8 λεπτά, γι'
αυτό θα πρέπει να έχετε
υπομονή και να περιμένετε έως
ότου κάθε δόση αλεύρι
ενσωματωθεί στο μείγμα,
προτού προσθέσετε την
επόμενη.