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INSTRUCCIONES OPERATIVAS
Instalación del Equipo
Coloque la parrillera en una superficie plana y sólida, resguardada del viento. No mueva la parrillera
mientras esté caliente y no la deje sin supervisión durante su operación.
Este equipo está diseñado para ser utilizado al aire libre, lejos de cualquier material inflamable. Es
importante que no existan obstrucciones superiores y que haya una distancia mínima de 12 pies (366 cm)
desde la parte lateral o trasera del equipo. Es importante que las aperturas de ventilación del equipo no sean
obstruidas. La parrillera debe ser usada en una superficie nivelada y estable. Debe evitar la exposición del
equipo a corrientes de aire; el equipo debe ser posicionado o protegido contra la penetración directa de agua
que gotee (como por ejemplo, la lluvia).
** ATENCIÓN: LAS PARRILLERAS USADAS NO TENDRÁN DEVOLUCIÓN **
NUNCA EXCEDA LOS 400°F. ESTO DAÑARÍA EL ACABADO Y CONTRIBUIRÍA A LA OXIDACIÓN. LA
PINTURA NO ESTÁ CUBIERTA POR LA GARANTÍA Y REQUERIRÁ DE RETOQUES. ÉSTA UNIDAD
Instrucciones de Encendido
1. Para comenzar un fuego a carbón, apile de 50-60 briquetas en forma de pirámide y sature con
fluido de encendido. NOTA: No use gasolina, querosén o alcohol para encender el carbón. El uso
de cualquiera de estos productos, o de similares, puede causar una explosión que posiblemente
conlleve a graves lesiones.
2. Encienda los carbones en distintos lugares.
3. Luego de que las briquetas se cubran de cenizas o se pongan grises, distribúyalas y comience a
cocinar.
4. Si un lado se consume más rápidamente, utilice pinzas para mover las brasas de un lado al otro
para un calor uniforme.
Uso de la Parrillera y Consejos
•
Controle la temperatura por medio de la cantidad y tipo de combustible con las compuertas
duales. La madera calienta más que los carbones. Un mayor flujo de aire equivale a una mayor
temperatura.
•
Para reducir las llamaradas, cocine con la tapa cerrada.
•
Añada pedacitos de madera mojados para lograr un sabor ahumado.
•
Las cenizas dejadas en el fondo por mucho tiempo, absorben humedad y oxidarán cualquier acero
sin importar su grosor. Esta parrillera está hecha de hierro fundido y acero, lo que SE OXIDARÁ,
ESPECIALMENTE SI NO SE LE DA EL CUIDADO REQUERIDO.
•
No utilice carbón vegetal instantáneo ya que le aportará un sabor artificial a lo que cocine.
Consuma completamente el fluido de encendido antes de cerrar la tapa.
•
Puede colocar una lata de café en la repisa inferior, bajo el hueco de la parrillera, para las gotas.
•
El medidor de temperatura puede humedecerse, lo que causará que se empañe durante la cocción.
NO TIENE GARANTÍA CONTRA LA OXIDACIÓN.
C-1
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