Impiego Detergente; Impiego Brillantante; Rispetto Delle Norme Di Igiene - H.A.C.C.P. E Nsf; Pompa Di Scarico - Blakeslee UC-19 Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

IT

15.2 Impiego detergente

Deve essere assolutamente di tipo NON SCHIUMOGENO e adatto per macchine lavastoviglie industriali. È
consigliato l'impiego di detergenti liquidi.
Il detersivo va immesso nella vasca.
Il suo dosaggio viene consigliato dai produttori stessi in funzione della durezza dell'acqua. Su ordinazione la
lavastoviglie può essere dotata del dosatore elettrico di detersivo (sempre raccomandabile).
/ inches (1cm) di prodotto aspirato nel tubetto trasparente, corrisponde a circa
3
8
è molto importante un corretto dosaggio del detergente.

15.3 Impiego brillantante

La macchina ha di serie un dosatore di brillantante. La macchina provvede da sola all'aspirazione del prodotto.
È possibile variare la quantità dosata agendo sulla vite micrometrica del dosatore. Ruotando in senso orario
la dose diminuisce, viceversa aumenta.
È consigliata una dose di
di prodotto aspirato nel tubetto verde, corrisponde a circa 0,13g. Per una veloce asciugatura e brillantatura
delle stoviglie è molto importante un corretto dosaggio dello stesso.
N.B.: l'eccesso di prodotto o la schiuma riduce l'effi cacia della pompa di lavaggio.

15.4 Rispetto delle norme di igiene - H.A.C.C.P. e NSF

• Le macchine sono dotate di indicatori temperatura che segnalano la temperatura boiler e vasca. Si raccomanda di
attendere il raggiungimento delle temperature vasca 160°F e boiler 180°F.
• Eff ettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare fi ltri, ugelli e tubazioni.
• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i fi ltri almeno 2 volte al giorno.
• Verifi care che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato dal fornitore). Al mattino prima
di iniziare ad usare la macchina, controllare che la quantità di prodotto nelle taniche sia suffi ciente per il fabbisogno
giornaliero.
• Tenere pulito il piano di appoggio delle stoviglie.
• Estrarre il cesto dalla lavastoviglie con mani o guanti puliti per non contaminare le posate.
• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, strofi nacci non sterili.

15.5 Pompa di scarico

Il ciclo (Pompa scarico) funziona in modo automatico ed autonomo.
A fi ne giornata per scarico totale vasca: Premere il tasto
accenderà il led rosso), estrarre il troppopieno. Chiudere la porta e successivamente premere il tasto
fi g. 10); si accenderà la spia verde scarico vasca per il tempo impostato da programma. A scarico avvenuto la lavastoviglie
rimane in stand-by e si spegne il led di scarico.
Se compare allarme 8 (vedi tabella 4 - par. 19.2), signifi ca che non si è scaricato nel tempo impostato.
Verifi care se è stato tolto il troppo pieno su versione tradizionale o lo scarico è ostruito. Se non dovesse dipendere da questo,
chiamare l'assistenza tecnica.
N.B.: Durante la fase di scarico non è permesso accendere la macchina.
Togliere i fi ltri e pulirli manualmente, sciacquandoli sotto un getto d'acqua.
IMPORTANTE: Spegnere sempre l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto acqua alimentazione a fi ne
utilizzo.
fi g. 13
in senso orario ed antiorario.
pag. 20
SEZIONE A CURA DELL'UTENTE
7 / - 1 15 / inches (2-5cm) di prodotto misurabili sulla cannuccia di aspirazione. 1cm
8 16

15.6 Pompa risciacquo

Dopo periodi di inattività della lavastoviglie, la pompa supplementare di aumento pressione
può bloccarsi per ossidazione; chiamare l'assistenza tecnica per lo sbloccaggio se si nota un
lento caricamento della vasca lavaggio (errore scheda nr.
agendo con un cacciavite, inserendolo nell'apposito intaglio presente sull'albero motore dal
lato ventilazione (vedi fi g. 13).
In caso di bloccaggio, smuovere l'albero motore, inserendo il cacciavite nell'intaglio, ruotandolo
/ Dramme (0,15g). Per un effi cace lavaggio
3
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B (vedi fi g. 10) e portare la macchina in stand-by (si
9 - par. 19.2). Per far questo si opera
D (vedi