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CUIDADOS ESPECIALES NO INCLUIDOS EN LA GARANTÍA
Rejillas y quemadores de fundición.
Una larga exposición al agua puede provocar oxidación en los poros tanto de las
rejillas como de los quemadores, modificando su color por tratarse de material
ferroso con el cual se realiza la fundición. Los quemadores y rejillas expuestos a la
llama directa se pueden decolorar por quemarse la pintura EPOXI de los mismos.
Plancha Bifera teflonada.
La Plancha Bifera que se adiciona a todos los modelos de cocina de la línea Trattoria
tienen un tratamiento teflonado, por tal motivo no debe higienizarse con virulanas o
elementos similares ni rasparse con ningún metal punzante para que no pierda sus
propiedades antiadherentes ni su coloración.
Puertas de horno.
No apoyar las bandejas sobre la puerta abierta de los hornos al retirarlas ya que esto
puede provocar el vencimiento de las bisagras que poseen las mismas.
Vidrios.
El vidrio de los hornos es de alta temperatura resistente hasta 300° de calor. No es
resistente a golpes producidos por golpes violento o de otra índole.
Marcadores de temperatura.
Los pirómetros son bimetálicos e indican valores aproximados de calor por expan-
sión del sistema volviendo a cero por contracción al enfriarse, no siendo exactos los
valores que indican.
Ladrillos refractarios
Es un tipo de material cerámico que mantiene el calor al que son expuestos durante
sus diferentes usos. Es un material rígido y frágil que puede fisurarse o quebrarse
por golpes
Limpieza de exteriores.
Se deben limpiar con paño de algodón o esponja suave embebidos en jabón o
detergente, cuando se enfría el gabinete. No se debe usar para la limpieza de estos
equipos ningún abrasivo o compuesto químico. Ni esponjas de acero o metálicas, ni
ningún otro elemento que raye la textura de la máquina.
Fornax I 03
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