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4.7
Detergente y abrillantador
4.7.1
Detergente
4.7.2
Abrillantador
4.7.3
Dosificadores
Aquellas partes del lavavajillas que deben ser tocadas por el operador durante el
funcionamiento y la limpieza diaria son de color azul. De este modo, después de
una breve instrucción el operador sabe intuitivamente, p. ej., que debe retirar y lim-
piar los sistemas de lavado, el tamiz de cubierta del tanque y los filtros.
Advertencia
Peligro de lesiones por contacto con productos químicos
•
Tener en cuenta las fichas de datos de seguridad y las recomendaciones de
dosificación de los fabricantes de los productos químicos.
•
Utilizar protección ocular.
•
Utilizar guantes de protección.
•
No mezclar productos químicos diferentes.
Precaución
•
Utilizar únicamente productos adecuados y aprobados para lavavajillas comer-
ciales. MEIKO recomienda los detergentes y abrillantadores MEIKO ACTIVE.
Los productos MEIKO ACTIVE están adaptados óptimamente a los lavavajillas
MEIKO.
•
No mezclar diferentes productos de limpieza.
El lavavajillas está equipado de serie con dosificadores para detergente/abrillanta-
dor líquido. No está prevista la dosificación manual con detergente en polvo.
Opcionalmente, el lavavajillas puede estar equipado o preparado para un sistema
de dosificación externo. En este caso, puede encontrar más información en el dia-
grama eléctrico y en el documento "Dosificación externa".
Los detergentes son alcalinos (el valor del pH debería ser superior a 7) y se requie-
ren para disolver la suciedad de la vajilla. El ajuste estándar es de 2 ml de deter-
gente por litro de agua del tanque. Si es necesario, la concentración puede ajus-
tarse en función de la calidad del agua, la vajilla y el grado de suciedad. Este ajuste
se realiza durante la puesta en servicio por un técnico de servicio autorizado por
MEIKO o por el proveedor de los productos químicos.
Modificación de la cantidad de dosificación, véase el capítulo «Nivel de técnica de
dosificación» en la página 45.
Los abrillantadores son ácidos (el valor del pH debería estar entre 2 y 7) y aceleran
el secado de la vajilla reduciendo la tensión superficial del agua y permitiendo que
esta pueda escurrirse rápidamente de la vajilla.
La dosificación correcta se consigue cuando el agua gotea uniformemente de la va-
jilla y depende de la calidad del agua disponible en el lugar. Este ajuste se realiza
durante la puesta en servicio por un técnico de servicio autorizado por MEIKO o por
el proveedor de los productos químicos.
Modificación de la cantidad de dosificación, véase el capítulo «Nivel de técnica de
dosificación» en la página 45.
Los componentes de los dosificadores están sometidos a grandes esfuerzos, por lo
que deben someterse a un mantenimiento periódico y, en caso necesario, a una
sustitución conforme a la especificación de mantenimiento.
La vida útil de los dosificadores y otros componentes del lavavajillas depende del
uso de productos químicos adecuados. MEIKO recomienda los detergentes y abri-
llantadores MEIKO ACTIVE. Los productos MEIKO ACTIVE están óptimamente
adaptados al lavavajillas.
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