Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
54
بكنك باربكيو
1 كوب (042 مل) كرفس، مقطع إلى قطع صغيرة
1 علبة 8 أونصة (422 جرام) صوص الطماطم
2 زجاجة 8 أونصة (422 جرام) صوص الفلفل الحار
2-3 ملعقة صغيرة (01 - 51 مل) مسحوق الفلفل الحار
قم بعمل تسخين مسبق لجهاز الطهي سعة 5 كوارت، بدون تغطية عند درجة حرارة 573فهرنهيت
(091 درجة مئوية). قم بإضافة شرائح الكتف وشرائح البوفتيك، وقم بتحميرها على كافة الجوانب. قم
.بالتغطية وتقليل الحرارة للطهي على البطيء. قم بالطهي لمدة 3 ساعات، حتى يصبح اللحم مستو ي ًا
قم بتمزيق اللحم من خالل فصله بشوكة. أضف بقية المقادير، وقم بتقليبها. قم بالتغطية والطهي
.على البطيء لمدة 03 إلى 06 دقيقة، حتى تتم التسوية. يتم تقديمه على الفطائر
ستروجانوف لحم البقر
)بوصة (5 ملم
/
- 1 رطل (976 جرام) شرائح لحم الخاصرة، مقطع إلى شرائح
1
4
1 علبة 5.41 أونصة (604 جرام) مرق البيف
1 علبة 7 أونصة (691 جرام) عيش غراب، غير مصفى
1 علبة 8 أونصة (422 جرام) صوص الطماطم
1 علبة 8 أونصة (422 جرام) شعرية البيض المعبأة، غير مطبوخة
قم بعمل تسخين مسبق لجهاز الطهي سعة 5 كوارت، بدون تغطية عند درجة حرارة 004 فهرنهيت
.(502 درجة مئوية). أضف شرائح لحم الخاصرة والبصل. قم بالتغطية والطهي لمدة 5 دقائق
أضف بقية المقادير باستثناء القشدة الحامضية. وقم بالتقليب. قم بالتغطية وتقليل الحرارة للطهي
على الهادئ لمدة 51 إلى 02 دقيقة. قبل التقديم مباشرة، قم بإضافة القشدة الحامضية وقم بالتسخين
دليل الطهي الصحي
وجبة تكفي 61 -81 أفراد
2 رطل (809 جرام) شرائح لحم الكتف
809) شرائح لحم بوفتيك البقرg( 2 رطل
1 بصلة كبيرة، مقطعة
كوب (06 مل) سكر
/
1
4
وجبة تكفي 6-8 أفراد
/
1
2
كوب (081 مل) بصل مقطع
/
3
4
21 أونصة (633 جرام) قشدة حامضية
.لمدة 5 دقائق
دليل الطهي الصحي
بوصة
/
- 3 حبة جزر متوسطة، مكشوطة، ومقطعة إلى شرائح بس ُ مك
1
4
بوصة
/
- 3 ساق كرفس، مقطعة إلى شرائح بس ُ مك
1
4
1-2 رطل دجاج (الورك والصدر واألجنحة) منزوع الجلد والدهون
في جهاز الطهي سعة 5 كوارت، قم بمزج الجزر مع الكرفس والبصل والدجاج والفلفل ومكعبات
)
65(
150 مرق الدجاج والماء. قم بالتغطية والطهي لمدة 7 ساعات عند درجة حرارة
درجة مئوية
فهرنهيت
مئوية). قم بإزالة الدجاج وتخلص من العظم؛ ثم
درجة
أعد اللحم إلى الشوربة. قم بإضافة الشعرية والبقدونس. قم بالطهي لمدة 51 دقيقة أو حتى تصبح الشعرية
.)مئوية
درجة
65( فهرنهيت
درجة
150 طرية. لحفظ حرارتها وتقديمها ساخنة، قم بتقليل الحرارة إلى
2 رطل شرائح لحم الخاصرة البقري الرفيعة ج د ً ا والمخلية من العظم
1 رطل عيش غراب طازج، نظيف ومقطع إلى نصفين إذا كان كبي ر ً ا
ملعقة صغيرة فلفل مطحون قطع كبيرة
1 غالف خلطة شوربة البصل بلحم البيف، الجافة
01أونصة مرق البيف المركز أو مرق البيف العادي
01كريمة هيلسي تشويس من شوربة عيش الغراب
في جهاز الطهي سعة 5 كوارت، ضع طبقة من شرائح اللحم وعيش الغراب والفلفل والشوربة
الجافة. في وعاء صغير قم بمزج مرق البيف مع شوربة عيش الغراب حتى تصبح ناعمة القوام؛ ثم قم
65( بسكبها على شرائح اللحم. قم بالتغطية والطهي 6 إلى 8 ساعات عند درجة حرارة 051 فهرنهيت
.درجة مئوية). يتم تقديم هذه الوجبة مع الشعرية الساخنة أو األرز أو البطاطس المهروسة
شوربة الدجاج بالخضروات
وجبة تكفي 4 أفراد
1 بصلة متوسطة، مقطعة
/
1
2
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
/
1
2
3 مكعبات مرق الدجاج
5-4 كوب ماء
2-1 كوب شعرية بيض، اختياري
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
105(
فهرنهيت
225 أو 4 ساعات عند درجة حرارة
شرائح اللحم وعيش الغراب
وجبة تكفي 4-6 أفراد
/
1
2
/
- 1
1
2
1
/
- 1
2
55
Publicidad
Tabla de contenido
