ELICA NT-FLAME-GR-DO Uso Y Mantenimiento página 95

4. ПОДДРЪЖКА
Внимание! Преди всяка операция по почистване или
поддръжка, уверете се, че зоните за готвене са
изключени и студени.
4.1 Поддръжка на плота за готвене
4.1.1 Почистване
Готварският плот се почиства след всяко ползване.
Важно:
Не използвайте абразивни и телени гъбички. С течение на
времето, употребата им може да повреди стъклената повърхност.
Не употребявайте агресивни химични почистващи препарати като
спрейове за фурна или препарати за отстраняване на петна.
След всяко използване, изчакайте плота да се охлади и го
почистете, за да отстраните наслоените засъхнали остатъци и
петна от храна.
Захарта и храните с високо съдържание на захар увреждат
готварския плот и трябва моментално да бъдат отстранени.
Солта, захарта и пясъка могат да надраскат повърхността на
стъклото.
Почиствайте с мека кърпа, кухненска хартия и специални продукти
за почистване на готварския плот (придържайте се към
инструкциите на производителя).
НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ПАРОСТРУЙКИ!!!
За по-голяма продължителност на живота на апаратурата е
необходимо да се извършва старателно основно почистване, като
се има предвид следното:
• частите от стъкло, стомана и/или боядисаните части трябва да се
почистват с подходящи продукти (могат да се открият в
търговската мрежа), без абразивни и корозивни продукти. Да се
избягват продукти на основата на хлор (белина и т.н.)
• да се избягва поставянето на работния плот на киселинни или
алкални вещества (оцет, сол, лимонов сок и т.н.)•
газовите пръстени и капачетата (подвижните части на горелката)
трябва често да се измиват с гореща вода и почистващ препарат,
като се отстранят всякакви евентуални отлагания, да се подсушат
старателно, да се провери, дали някой от отворите на пръстена не
е запушен дори и частично.
След като извършите почистването, поставете отново правилно
решетките и горелките.
a. УСТРОЙСТВО ЗА БЕЗОПАСНОСТ
b. Свещ за запалване на ГАЗОВИТЕ ГОРЕЛКИ
N.B.- Евентуалното смазване на кранчетата трябва да се
извърши от квалифициран персонал, към който е добре да се
обръщате в случай на неизправности във функционирането.
Проверявайте периодично състоянието на съхранение на
гъвкавата тръба за захранване с газ. В случай на течове,
поискайте незабавната намеса на квалифициран персонал,
който да извърши подмяна.
Важно:
В случай на случайно изтичане и обилно количество течности от
тенджерите е възможно да се извърши намеса чрез клапана за
разтоварване, разположен върху долната част на продукта, за да
може да се отстрани всеки остатък и да може да се извърши едно
почистване при максимална хигиенна безопасност. Фиг. 1
За едно пълно и задълбочено почистване може да се отстрани
изцяло долната вана Фиг. 2
4.2 Поддръжка на системата за аспирация
4.2.1 Почистване
За почистването използвайте ЕДИНСТВЕНО кърпа, навлажнена с
неутрални течни почистващи препарати. НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ
ИНСТРУМЕНТИ ИЛИ ПРИБОРИ ЗА ПОЧИСТВАНЕ!
Избягвайте препарати, които съдържат абразивни частици. НЕ
ИЗПОЛЗВАЙТЕ СПИРТ!
4.2.2 Филтър мазнини
Фиг. 3
Задържа частиците мазнина, произхождащи от готвенето.
Трябва да бъде почистен един път на месец (или когато системата
за сигнализиране на запушване на филтрите сигнализира тази
необходимост), с не агресивни почистващи препарати, ръчно или
в миялна машина на ниски температури и на кратък цикъл.
При измиването в миялна машина металният филтър против
мазнини може да се обезцвети, но неговите филтриращи свойства
в никакъв случай няма да се променят.
4.2.3 Филтър за миризми
Филтър с Активен Въглен - Плисиран
(Само за Филтрираща Версия)
Филтрите задържат миризмите благодарение на активния въглен.
Активният въглен е поставен във форма от нетъкан текстил, която
го прави лесно и напълно достъпен за замърсяванията, като по
този начин се създава голяма абсорбираща повърхност.
Запушването на филтрите с активен въглен настъпва след една
значително продължителна употреба, според типа кухня и
честотата на почистване на филтъра за мазнини. Тези филтри
срещу миризми не могат да бъдат регенерирани и трябва да
бъдат заменени при светване на индикатора за сигнализация.
Фиг. 4
95