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es Familiarizándose con el aparato
Símbolo
Modo de calenta-
miento
Cocinar a baja tem-
peratura
Programa de fermen-
tación
Calor superior/infe-
rior eco
CircoTherm eco
4.6 Compartimento de cocción
Las funciones del interior del horno facilitan el funcio-
namiento del aparato.
Rejillas
En las rejillas del compartimento de cocción pueden
introducirse accesorios en diferentes alturas.
→ "Accesorios", Página 9
El aparato tiene cuatro alturas de inserción. Dichas al-
turas de inserción se numeran de abajo arriba.
Las rejillas pueden desengancharse, p. ej., para lim-
piarlas.
→ "Rejillas", Página 19
8
Temperatura
Aplicación
70-120 °C
Para cocer lentamente piezas de carne en recipientes abiertos
hasta que queden asadas y tiernas.
A baja temperatura, el calor se emite de forma homogénea
desde las resistencias inferior y superior.
35-55 °C
Para levar masas y fermentar yogur.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura am-
biente. La superficie de la masa no se reseca.
50-275 °C
Para una óptima cocción lenta de los alimentos selecciona-
dos.
El calor proviene de arriba y abajo.
El modo de calentamiento más efectivo es el comprendido en-
tre 150 y 250 °C.
Este modo de calentamiento se utiliza para calcular el consu-
mo de energía en el modo convencional.
40-200 °C
Para una cocción a fuego lento de platos seleccionados en un
mismo nivel, sin precalentamiento.
El ventilador reparte el calor de la resistencia circular situada
en la placa posterior.
El modo de calentamiento más efectivo es el comprendido en-
tre 125 y 200 °C.
Este modo de calentamiento se utiliza para calcular el consu-
mo de energía en modo de circulación de aire y para determi-
nar la clase de eficiencia energética.
Iluminación
Una o varias luces iluminan el compartimento de coc-
ción.
Si se abre la puerta del aparato, se vuelve a encender
la iluminación del compartimento de cocción. Si la
puerta permanece abierta más de 15 min., se vuelve a
apagar la iluminación.
Si se inicia el funcionamiento, la iluminación se encien-
de en la mayoría de los modos. Cuando el funciona-
miento ha finalizado, la iluminación se apaga.
Ventilador
El ventilador se enciende y se apaga en función de la
temperatura del aparato. El aire caliente escapa por la
puerta.
¡ATENCIÓN!
No obstruir la abertura de ventilación de encima de la
puerta del aparato. El aparato se sobrecalienta.
Mantener libre las rendijas de ventilación.
▶
El ventilador continúa funcionando durante un tiempo
determinado después de apagar el horno para que el
aparato se enfríe más rápidamente.
Puerta del aparato
Si se abre la puerta del aparato durante el funciona-
miento, este se detiene. Cuando la puerta del aparato
se cierra, el funcionamiento se reanuda automática-
mente.
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