Farberware FW61100043213 Manual Del Usuario página 19

Ingrediente
Huevo
Grasas (mante-
quilla o aceite
vegetal)
Gelatina
Frutos secos/
semillas
Harina de
patata
Fécula de
patata
Harina de
arroz (blanca o
integral)
Sal
Harina autoleu-
dante
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FUNCIONAMIENTO
Descripción
Mejora la textura
del pan. Mantiene
los panes frescos y
húmedos.
Añade sabor, textu-
ra y humedad a los
panes.
Añade proteínas y
da esponjosidad al
pan.
Añaden sabor,
nutrición y textura
a los panes.
Más pesada que la
fécula de patata,
puede utilizarse de
forma similar.
Harina comple-
mentaria utilizada
en panificación sin
gluten.
Harina sin gluten.
Mejora el sabor del
pan.
Harina para todo
uso mezclada con
levadura en polvo.
Tradicionalmente
se utiliza para galle-
tas o panqueques.
Observaciones
El huevo debe batirse con otros ingre-
dientes líquidos. No utilice la función
de retardo cuando la receta requiera
huevos.
Se recomienda utilizar mantequilla de-
rretida o cortada en trozos sin sal.
No es adecuada para los vegetarianos, ya
que procede de la carne.
Puede añadirse a cualquier receta de
pan, según el gusto.
Tiene más sabor a patata que la fécula
de patata.
Molida a partir del arroz, es una harina
versátil en la repostería sin gluten. Com-
bina bien con otras harinas sin gluten.
La sal no debe entrar en contacto con la
levadura en el molde hasta que se inicie
el programa.
No utilice harina autoleudante con el
aparato.
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