Breville Die Cast 800ESXL Manual Del Usuario página 73

MOCHA FRAPPE (pour deux)
Prêt en quelques minutes, ce rafraîchissement
impressionnant ravira à la fois les buveurs de
chocolat et de café. Faites fondre deux cuillerées
à thé de morceaux de chocolat de qualité dans
une double dose d'espresso. Ajoutez
lait froid et 9 cubes de glace et passez au
mélangeur à petite vitesse pour obtenir une
consistance douce et duveteuse. Versez en
quantités égales dans deux verres et servez
immédiatement.
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BREUVAGES À BASE D'EXPRESSO À ESSAYER
ESPRESSO AFFOGATO
Totalement irrésistible, cette tentation sucrée se
compose simplement d'une seule boule de
crème glacée à la gousse de vanille de première
qualité, trempée dans un espresso et, si vous le
1 ⁄ tasse de désirez, dans votre liqueur favorite. Pour ajouter
2
à la solennité de l'occasion, servez la crème
glacée dans un verre à martini et la liqueur
séparément.
CON PANNA
Ce qui signifie "avec de la crème". Cette recette
qui réchauffe le cœur constitue une variante «
chic » du bon vieux café viennois. Dans une
tasse de 90 à 120ml, versez une dose double
d'espresso avec juste un peu de crème fraîche
fouettée. Saupoudrez de cannelle et servez
immédiatement.