AVANT DE rÉGLEr LES COMMANDES DE LA SUrFACE
Brûleurs à gaz
Votre cuisinière est munie de brûleurs à gaz en sur-
face à taux de BTU variés. La capacité de chauffer
la nourriture plus rapidement et en plus grandes
quantités s'accroît avec la taille du brûleur.
•
Les petits brûleurs conviennent mieux au
chauffage à flamme faible de petites quantités
de nourriture.
•
Les brûleurs standard sont utilisés pour la plu-
part des besoins de cuisson de surface.
•
Les grands brûleurs sont conseillés pour amener
de grandes quantités de liquide à température
et pour la préparation de grandes quantités de
nourriture. Le grand brûleur est situé à l'avant
droit de la surface de cuisson.
Peu importe la quantité, il est important de choisir
des ustensiles qui conviennent à la quantité et au
type d'aliments préparés. Choisir un brûleur et une
flamme de taille qui convient au plat de cuisson. Ne
jamais laisser la flamme s'étendre au-delà du bord
extérieur de la casserole.
Montage des capuchons de brûleur
S'assurer que tous les capuchons et les grilles des
brûleurs sont installés correctement et au bon en-
droit.
1. Retirer tous les emballages de la surface de
cuisson.
2. S'assurer que les capuchons des brûleurs sont
correctement installés.
3. Déballer les grilles des brûleurs et les position-
ner sur la surface de cuisson.
4. Jeter tout le matériel d'emballage.
La lèvre des capuchons de brûleur ronds (Figure 48)
doit bien s'ajuster et s'asseoir de niveau au centre
de la tête de brûleur. Voir Figure 495 pour valider
l'installation du capuchon de brûleur.
ATTENTION
Éviter que les renversements, de la nourriture,
agents nettoyants ou tout autre matériau pé-
nètrent dan les orifices de gaz du brûleur.
Valider que toutes les têtes de brûleur et tous les
capuchons sont bien en place lorsque les brûleurs
sont en fonction.
Ne jamais placer d'objets inflammables sur la sur-
face de cuisson.
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Capuchon de brûleur
Orifice d'allumage de
la tête de brûleur
Figure 48: Têtes de brûleur et capuchons
Figure 49: positionnement adéquat d'un ca-
puchon de brûleur
Une fois en place, il est possible de vérifier
l'ajustement du capuchon en le tournant avec pré-
caution d'un côté à l'autre (Figure 49) pour confirm-
er qu'il est centré et bien assis. Lorsque la lèvre de
capuchon de brûleur vient en contact avec l'intérieur
de la tête de brûleur, le capuchon fait entendre un
léger déclic.
Figure 50: Tourner légèrement le capuchon
pour bien l'ajuster
FR
Lèvre de capuchon
de brûleur