Small Space - Sholtes BC 99DT P XA Manual De Instrucciones

• Disponerlos sobre la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si
ES
desea cocer el pan en varios niveles) sobre papel
de horno (de la misma medida interna de la
grasera) y espolvorearlos con harina.
• Realice cortes en la superficie con un cuchillo
afilado.
• Coloque la rejilla en el nivel 2 del horno si la
cocción se realiza en un nivel, dos rejillas en los
niveles 1 y 4 si se desea cocer en dos niveles o
bien en 1, 3 y 5 para una cocción en tres niveles.
• Coloque la bandeja en el nivel 7 y vierta 150 g
(1,5 dl) de agua fría.
• Coloque en el horno cuando está frío.
• Iniciar la función automática
• Al terminar la cocción, deje reposar los panes en
la rejilla hasta que se enfríen totalmente.
Función PIZZA
Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el
capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles.
Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos
seguir atentamente las siguientes indicaciones:
• seguir los pasos de la receta;
• el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g.
• unte ligeramente la grasera y las bandejas.
Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea
enhornar con el horno en caliente después de otra
cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la
palabra "HORNO DEMASIADO CALIENTE" hasta
que la temperatura del horno alcance los 120°. En
ese momento, será posible enhornar la pizza.
Receta para la PIZZA:
Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de
Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de
oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de
levadura en polvo)
• Leudar a temperatura ambiente: 1 hora o función
manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar
durante 30/45 minutos.
• Coloque en el horno cuando está frío.
• Ponga en marcha el programa de cocción
PIZZA
Función ASADO DE CARNE
Utilice esta función para cocinar carnes de ternera,
cerdo, cordero o vaca. Coloque en el horno cuando
está frío. También se puede hacerlo cuando está
caliente.
Función DULCES
Esta función es ideal para la cocción de pasteles.
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Coloque en el horno cuando está frío. También se
puede hacerlo cuando está caliente.

Small Space

Poner en funcionamiento el horno
1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER
"D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte
posterior del horno. Después de introducirla
correctamente se puede leer "BIG CAVITY" en la
parte delantera del marco de la bandeja divisoria. El
horno emite una señal acústica que confirma la
introducción correcta de la bandeja divisoria y
permite el uso de Main y de Small Space por
PAN.
separado o simultáneamente.
! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE
queda deshabilitado.
2. Seleccionar la función de cocción deseada
girando el mando FUNCIONES SMALL SPACE.
3. El horno entrará en la fase de precalentamiento.
Es posible modificar la temperatura girando el
mando de TEMPERATURA. Durante la fase de
precalentamiento, el icono
4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono
Ahora es posible introducir los alimentos.
5. Durante la cocción es posible:
- Modificar la función de cocción utilizando el mando
FUNCIONES SMALL SPACE
- Modificar la temperatura con el mando
TEMPERATURA;
- Programar la duración y la hora de finalización de
la cocción
- Interrumpir la cocción llevando el mando
FUNCIONES SMALL SPACE hasta la posición "0".
6. El aparato posee un sistema que, en caso de
interrupción de la corriente eléctrica, si la
temperatura del horno no descendió demasiado,
activa nuevamente la función desde el punto en el
cual fue interrumpida. En cambio, las
programaciones que están esperando comenzar, no
se restablecen cuando retorna la corriente y deben
volver a ser programadas.
Funciones de cocción
Se enciende el elemento calentador superior.
Girando el mando TEMPERATURA, en la pantalla se
indicarán los posibles niveles de potencia que van
desde 5% hasta 100%. La temperatura elevada y
directa del grill es aconsejada para los alimentos
que necesitan una temperatura superficial alta. Esta
permanece fijo y se siente una señal acústica.
Función GRILL
centellea.