Před Prvním Použitím - Tescoma presto Instrucciones De Uso Y Recetas

Šunkovar PRESTO, s teploměrem
CHARAKTERISTIKA
Šunkovar PRESTO je vynikající pro přípravu domácí šunky. Je dodáván s univerzálním teploměrem pro
přesnou kontrolu teploty během dušení šunky, vyroben z tepelně odolného plastu a žáruvzdorného
silikonu, teploměr a pružina z prvotřídní nerezavějící oceli. Šunkovar je opatřen redukcí pro přípravu
poloviční porce šunky.
POPIS
1. Rukojeť
2. Víko
3. Cedicí otvory
4. Pružina
5. Stlačovací kotouč
6. Redukce pro přípravu poloviční porce
7. Držák teploměru
8. Teploměr
9. Nádoba
10. Silikonové nožky
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Před prvním použitím šunkovar důkladně umyjte pod tekoucí teplou vodou a osušte.
REDUKCE PRO PŘÍPRAVU POLOVIČNÍ PORCE
Pro přípravu běžné porce šunky odšroubujte víko šunkovaru a redukci pro přípravu poloviční porce
sejměte pootočením a vysunutím ze stlačovacího kotouče. Pro přípravu poloviční porce šunky
nasaďte redukci zpět. (A)
PLNĚNÍ ŠUNKOVARU
Při přípravě běžné porce šunky plňte šunkovar masovou směsí cca 1 cm pod horní okraj, při přípravě
poloviční porce maximálně do poloviny výšky nádoby. Během plnění stlačujte masovou směs po
vložení každé vrstvy.
8
DUŠENÍ ŠUNKY
Naplněný šunkovar s nasazeným teploměrem uzavřete víkem, rukojeť se vysune. Šunkovar
postavte do hrnce a hrnec naplňte vodou cca 1 cm pod úroveň držáku teploměru. Vodu ohřejte
na 80 °C a při této teplotě duste šunku 2 hodiny. Teplota vody během přípravy nesmí přesáhnout
85 °C a poklesnout pod 75 °C. Optimální teplotu vody během dušení šunky zobrazuje růžová výseč
na stupnici teploměru. (B)
Teplotu vody kontrolujte průběžně a udržujte ji v doporučeném rozmezí. Po dvou hodinách vyjměte
šunkovar z hrnce a ochlaďte jej pod tekoucí vodou. Cedicími otvory slijte přebytečnou vodu a šunku
dejte vychladit do lednice. Před podáváním odšroubujte víko a pomalu je i se šunkou vysuňte
z nádoby šunkovaru. Dušenou šunku opatrně odřízněte od stlačovacího kotouče a naporcujte.
PŘÍPRAVA POLOVIČNÍ PORCE ŠUNKY
Pro přípravu poloviční porce nasuňte na stlačovací kotouč redukci pro přípravu poloviční porce.
Na poloviční porci použijte poloviční množství všech surovin uvedených v receptech. Při přípravě
poloviční porce šunky plňte hrnec vodou jen cca do poloviny výšky nádoby šunkovaru.
ÚDRŽBA
Šunkovar lze mýt v myčce nádobí, teploměr v myčce nemyjte.
3 ROKY ZÁRUKA
Na tento výrobek je poskytována 3letá záruka, počínaje dnem prodeje.
Záruka se zásadně nevztahuje na tyto případy:
- výrobek byl používán v rozporu s Návodem k použití
- závady byly způsobeny úderem, pádem či neodbornou manipulací
- na výrobku byly provedeny neautorizované opravy a změny.
V případě oprávněné reklamace se prosím obraťte na svého prodejce nebo na některé ze servisních
středisek, seznam na www.tescoma.com.
9