Carne, Aves, Peixe, Soufflés, Tostas - Bosch HBN 43 W 3.0 Instrucciones De Uso

Cozinhou em vários níveis
simultaneamente. O bolo do
tabuleiro de cima apresenta uma
cor mais escura do que o bolo do
tabuleiro de baixo.
Ao cozer bolos sumarentos
forma se água de condensação.
Carne, aves, peixe,
soufflés, tostas
Recipiente
Indicações sobre assar
Indicações sobre grelhar
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Para cozer bolos em vários níveis, utilize sempre o ar quente
;
circulante . Tabuleiros introduzidos no forno simultaneamente
não têm necessariamente de estar prontos ao mesmo tempo.
Durante a cozedura pode formar se vapor de água, este sai pela
pega da porta. O vapor de água formar se no painel de
comandos ou nas superfícies frontais de móveis adjacentes,
escorrendo como água de condensação. Trata se de uma lei da
física.
Poderá utilizar todo o tipo de loiça resistente ao calor.
Coloque sempre a loiça no centro da grelha.
Recipientes de vidro quentes devem ser colocados
sobre um pano de cozinha seco. Se estes recipientes
forem colocados sobre uma superfície fria ou
molhada, o vidro pode estalar e partir se.
O resultado do assado depende do tipo e da
qualidade da carne.
Adicione 2 a 3 colheres de sopa de caldo à carne
magra e 8 a 10 colheres de sopa de caldo à carne
para estufar, conforme o tamanho da peça.
As peças de carne devem ser viradas a meio do
tempo de assadura.
Depois de pronto, o assado deve permanecer no
forno mais 10 minutos, com o forno desligado e
fechado. Deste modo, o suco da carne ficará melhor
distribuído.
Faça os seus grelhados sempre com o forno fechado.
Grelhe, se possível, peças com a mesma espessura,
que deverá ser, pelo menos, de 2 a 3 cm. Deste
modo, elas tostam de modo uniforme e mantêm se
suculentas. Os bifes só devem ser temperados com
sal depois de grelhados.