Para escolher a panela correcta
1. Escolha o tamanho correcto do fundo da panela.
2. Escolher a base correcta de panela
Recomenda-se o uso de panelas com fundos planos. Não utilizar panelas com base rugosa para evitar que
superfície de aquecimento da placa fique riscada.
Tachos e panelas usados têm que ter bases planas que cubram completamente a zona de aquecimento.
Tachos e panelas com bases curvas ou distorcidas recebem o calor de modo ineficiente, a cozedura é mais lenta
e o consumo de energia aumenta. Tampas de tachos adequados também são um factor essencial para a
poupança de energia.
Panelas de aço inoxidável, bem como tachos com bases espessas de alumínio, são a melhor escolha para uma
placa eléctrica. Também podem ser usadas caçarolas de vidro, desde que sejam exactamente do tamanho das
zonas de aquecimento. Se a caçarola de vidro não tiver o tamanho da placa de aquecimento, as solicitações
térmicas podem causar a quebra da caçarola. Alterações de temperatura demasiado grandes ou súbitas podem
danificar as caçarolas de vidro resistentes ao calor. Por conseguinte, não recomenda deitar água fria sobre
caçarolas quentes, nem colocá-la em pedra ou metal frio, se o vidro não for resistente a choques térmicos.
Quando usar caçarolas de vidro, as placas de aquecimento de alta potência não devem ser colocadas numa
temperatura superior ao nível de potência 2.
Cuidado:
Evitar riscar o vidro da placa vitrocerâmica quando deslocar as panelas. Elevá-las quando as mover.
Não deixar quaisquer utensílios de cozinhar sobre a placa quando esta estiver ligada.
Nunca aquecer uma panela vazia.
Panelas
Improper
pan
inadequadas
Panela
Prorer
pan
adequada
inadequadas
-10-
Panelas
Improper
pan