ChefsChoice Professional Diamond Hone 2000 Manual De Instrucciones página 20

RÉ-AIGUISAGE
Normalement vous pouvez ré-aiguiser rapidement avec 2 à 3 passages alternés à la phase
2 uniquement. Vous pourrez ré-aiguiser 3 à 5 fois uniquement dans la phase 2 avant de
devoir repasser par la phase 1. Vous trouverez peut-être plus facile et plus rapide de vous
servir de la phase 2 pour tous les ré-aiguisages plutôt que de vous servir d'un fusil pour
des ajustements périodiques du fil. Néanmoins, il vous sera nécessaire de ré-aiguiser avec
la phase 1 en premier, suivi avec la phase 2 afin de produire le tranchant de rasoir de la
phase 2.
Si un fusil en acier est utilisé entre les aiguisages avec le Chef'sChoice
il vous faudra d'abord ré-aiguiser avec la phase 1 en suivant la procédure d'aiguisage
normale et ensuite passer à l'affilage de la phase 2. Il vous faudra au moins 5 passages
alternés dans la phase 1 afin d'obtenir une bavure uniforme avant de passer dans la
phase 2. Par conséquent, si vous désirez améliorer le rendement et diminuer la durée
d'aiguisage, vous devriez éviter de vous servir d'un fusil et vous reposer sur la phase 2
pour un ré-aiguisage rapide.
COUTEAUX A DENTS DE SCIE
Bien que le Chef'sChoice
ne sont pas à dents de scie, il améliorera la performance des couteaux à dents de scie en
affilant le bout des dents. Deux ou trois passages alternatifs dans la fente de droite et de
gauches de la phase 2 (affilage) devraient suffire.
Attention: ne pas utiliser la phase 1 pour les couteaux à dents de scie!
COMMENT ENLEVER, NETTOYER ET INSERER LE MODULE D'AIGUISAGE
Lorsque de la graisse, de l'huile ou de la nourriture se trouvent sur les roues d'aiguisage
ou sur le module d'aiguiseur dans un endroit difficile d'accès, il vous faut laver le module
de la manière décrite dans la section qui suit. Nous recommandons de toujours nettoyer
les couteaux avant de les aiguiser - tout au moins de les essuyer avec un chiffon afin de
réduire la fréquence de nettoyage du module d'aiguisage.
Pour retirer le module d'aiguisage, assurez-vous que l'interrupteur de moteur est sur
« Arrêt ». Puis appuyez sur le bouton de libération tout en éloignant le module d'aiguisage
du section du moteur (voir figure 8). Le module d'aiguisage se dégage aisément.
Modèle 2000 soit conçu essentiellement pour des couteaux qui
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Appuyez sur le
bouton de libération
et tirez le module
d'aiguisage vers la
droite
Figure 8. Le module d'aiguisage se retire facilement
pour le nettoyage.
8
Modèle 2000,
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