ChefsChoice Professional Diamond Hone 2000 Manual De Instrucciones página 21

N'ETTOYAGE DU MODULE D'AIGUISAGE
Le module d'aiguisage peut être nettoyé en suivant l'une des méthodes décrites ci-dessous:
Ne jamais plonger la partie gauche avec le moteur dans l'eau, ni la tenir sous l'eau
courante ou jaillissante. Si la machine est sale, retirez la fiche de courant et la nettoyer
avec un chiffon humide.
A. Laver à la main:
1. Vaporisez les roues de chaque phase avec un produit nettoyant liquide pour la vaiselle.
2. Laissez tremper pendant quelques minutes dans une casserole, un seau ou dans l'évier
afin de détacher toute particule de nourriture, etc.
3. Rincez sous un jet d'eau chaude abondant.
4. Laissez égoutter sur des serviettes en papier.
5. Attention: ne pas sécher avec un torchon, vous pourriez endommager le ressort de
maintien en plastique.
B. Lave vaisselle: le module d'aiguisage est conçu pour être lavé dans des
lave-vaisselles domestiques ou professionnels.
1. Vaporisez les roues de chaque phase avec du produit nettoyant liquide pour lave-vaisselle.
2. Placez le module dans le panier supérieur du lave-vaisselle et faites démarrer le cycle
de lavage normal.
3. Laissez le module d'aiguisage sécher dans le lave-vaisselle de préférence à l'écart des
unités chauffantes.
Enlevez régulièrement la poussière de métal accumulée dans les deux cavités de ramas-
sage situées à la base de l'aiguiseur, sous le module d'aiguisage. Lorsque le module
d'aiguisage est retiré, retournez le coffrage du moteur et secouez-le pour dégager la
poussière. Vous pouvez également nettoyer cette poussière avec une éponge humide.
INSEREZ LE MODULE D'AIGUISAGE
Pour insérer le module d'aiguisage dans le coffrage principal du moteur, insérez l'extrémité
du module d'aiguisage où se trouve l'accouplement cannelé dans les rainures de
guidage situées à l'extrémité droite de l'aiguiseur. Poussez ensuite doucement le module
d'aiguisage (figure2) vers le coffrage du moteur jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
S'il se produit une résistance au verrouillage: (1) retirez le module pour qu'il se dégage
complètement; (2) mettez brièvement le moteur sur « marche »; (3) ensuite l'éteindre;
(4) pendant que le moteur ralenti jusqu'à l'arrêt, poussez le module d'aiguisage en place.
Il s'enclenchera de lui-même lorsque l'accouplement sera correctement aligné.
CHANGEZ LES PLAQUES BUTOIR DU FIL
Les plaques butoir du fil, en particulier la paire située sur le devant de l'aiguiseur,
accumuleront de petites entailles sur leur surface sur lesquelles repose le couteau
pendant l'aiguisage. Ceci est normal mais la profondeur des entailles peut être
minimisée en s'assurant que le tranchant reste tout juste en contact avec la plaque.
Lorsque les entailles s'approchent de 3 mm de profondeur, les plaques butoir du fil doivent
être retournées ou remplacées. Ces plaques s'enlèvent en exerçant une pression vers le
haut avec un doigt, si elles résistent, exercez une pression de levier avec un objet pointu.
9