Cuadro De Especificaciones Para Hornear Y Asar - ZANKER KOB65902XK Manual De Instrucciones

Alimento
Pasta
Carne
Asados
Alimento Agua en el go-
frado del inte-
Cerdo asado 200
Rosbif 200
Pollo 200

Cuadro de especificaciones para hornear y asar

Repostería
Alimento Bóveda/Calor inferior
Temperatura
(°C)
Masas bati- 170
das
Masa con 170
mantequilla
Tarta de 170
queso (con
suero)
Tarta o pas- 170
tel de man-
zana 1)
Strudel 175
Tarta de 170
mermelada
Bizcocho 170
36
Agua en el gofrado
del interior (ml)
100
100
Temperatura
(°C)
rior (ml)
180
200
210
Posición de
la parrilla
2
2
1
2
3
2
2
Temperatura (°C)
110
110
Tiempo (min)
65 - 80
50 - 60
60 - 80
Turbo
Temperatu- Posición de
ra (°C) la parrilla
160 3 (2 y 4)
160 3 (2 y 4)
165 2
160 2 (izquierda
y derecha)
150 2
165 2 (izquierda
y derecha)
160 2
Tiempo (min) Posición de la
15 - 25
15 - 25
Posición Comentarios
de la parri-
lla
2 Bandeja redonda Pyrex
2 Bandeja redonda Pyrex
2 Bandeja redonda Pyrex
Tiempo
(min)
45 - 60
20 - 30
60 - 80
80 - 100
60 - 80
30 - 40
50 - 60
parrilla
2
2
Comentarios
En molde de
repostería
En molde de
repostería
En molde de
repostería
de 26 cm
En dos mol-
des de re-
postería de
20 cm en
una parrilla
En bandeja
En molde de
repostería
de 26 cm
En molde de
repostería
de 26 cm