Modo De Empleo - BOJ 04011204 Manual De Uso

Español
2. El diámetro del fondo es más grande que el de la mayoría de productos, lo que hace que la
olla absorba el calor más rápidamente
V. mOdO dE EmPLEO
• Limpie la olla a presión antes del primer uso.
1. Asegúrese de que el orificio de liberación del vapor no esté obstruido
Cada vez que use la olla, asegúrese de que el orificio de la válvula de seguridad contra
apertura y el orificio de la válvula de liberación de vapor no estén obstruidos. Si alguno está
obstruido, retire la suciedad con la aguja de dragado.
2. Cerrar la olla
Alinee la marca «O» de la tapa con la marca «O» del mango inferior para cerrar la olla
correctamente antes de empezar a calentar.
3. Calentar
Para aumentar rápidamente la temperatura, caliente la olla a fuego fuerte hasta que la válvula
limitadora de presión empiece a funcionar. Tenga cuidado de no utilizar una potencia mayor
a la necesaria. Es normal que se filtre un poco de vapor por la válvula de seguridad contra
apertura después de llevar un rato calentando. No debería haber filtraciones de vapor una vez
que la válvula contra apertura se levante y la olla funcione con normalidad. Cuando se levante
la válvula limitadora de presión y el vapor salga de forma continua, debe bajar el fuego y
empezar a contar el tiempo de cocción.
Precaución: El tiempo de cocción empieza cuando la válvula limitadora de presión empieza a
funcionar y termina cuando se apaga el fuego.
• No se aleje ni pierda de vista la olla durante el cocinado.
• No toque la superficie de metal de la olla con las manos o el cuerpo. Cocine con cuidado y
utilice los mangos para evitar quemaduras.
4. Apagar el fuego, liberar la presión y abrir la olla.
Cuando finalice el tiempo de cocción, apague el fuego y
espere un momento a que se reduzca la presión. Retire la
tapa cuando caiga la válvula de seguridad contra apertura. El
procedimiento de apertura es contrario al de cierre. (Imag. 7)
Precaución: Agite la olla suavemente antes de abrirla para
eliminar la espuma que se produce en el interior de la olla al
cocinar alimentos pegajosos.
5. Enfriamiento rápido
A veces, es necesario enfriar la olla rápidamente cuando
se ha pasado el tiempo de cocción, para evitar que esto
ocurra o en caso de que sea necesario abrir la olla durante el
cocinado. Coloque la olla sobre una superficie lisa y mójela
con agua fría lentamente hasta que caiga la válvula de
seguridad contra apertura. (Imag. 8)
Precaución: Evite que entre agua en la olla a través de la
válvula de seguridad contra apertura.
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(Imag. 7)
(Imag. 8)