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Idiomas disponibles
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PORTUGUÊS
108
Ingredientes e
Quant
Veloci
resultados
idade
dade /
máx.
Acess
ório
Massa (para
400 gr
2 / {
pizzas) - bater
de
farinha
Massa (tipo
200 gr
2 / P
massa de
de
bolacha) -
farinha
amassar
Massa (para
200 gr
2 / P
tartes, tortas) -
de
amassar
farinha
Massa (lêveda)
300 gr
2 / {
- amassar
de
farinha
Procedimento
Aplicações
Siga o mesmo procedimento
Pizza
descrito para a massa de pão.
Bata durante cerca de 1
minuto. Comece por deitar a
farinha e depois os outros
ingredientes.
Use margarina fria e corte-a
Tarte de maçã,
em pedaços de 2 cm. Coloque
biscoitos, flãs
todos os ingredientes na taça e
de frutas
amasse até que a massa forme
uma bola. Deixe a massa
arrefecer antes de continuar.
Use margarina fria e água fria.
Tartes de
Coloque farinha na taça e junte
fruta, tartes,
a margarina cortada em
quiches
pedaços com 2 cm. Bata tudo
na velocidade máxima até que
a massa fique grumosa, junte
água fria e continue a bater.
Páre logo que a massa forme
uma bola. Deixe a massa
arrefecer antes de continuar.
Comece por misturar o
Pão fino
fermento, leite quente e um
pouco de açúcar numa tigela
separada. Coloque todos os
ingredientes na taça do robot e
bata a massa até ficar macia e
se desprender das paredes da
taça (demora cerca de 1
minuto). Deixe a levedar
durante 30 minutos.
Ingredientes e
Quant
Veloci
Procedimento
resultados
idade
dade /
máx.
Acess
ório
Claras de ovo
4
2 / S
Use as claras à temperatura
- emulsionar
claras
ambiente. Nota: use pelo
de
menos 2 claras.
ovo
P / P
Fruta (por ex.
500 gr
Sugestão: junte um pouco de
maçãs,
sumo de limão para evitar que
bananas) -
a fruta oxide. Junte algum
cortar/reduzir
líquido para obter um puré
a puré
macio.
Alho - picar
300 gr
P / P
Descasque o alho. Prima
sempre o botão 'pulse' várias
vezes para evitar que o alho
fique demasiado fino. Use pelo
menos 150 gr.
Ervas
Mín.
2/P / P
Lave e seque as ervas antes de
aromáticas
75 gr
as processar
(por ex. salsa)
- picar
2 / D
Sumos (por
500 gr
Junte água ou outro líquido
ex. papaia,
(quant
(opcional) para obter um sumo
melancia,
idade
macio.
pêra) - bater
total)
Maionese -
3 ovos
1-2 /
Todos os ingredientes devem
emulsionar
S
estar à temperatura ambiente.
Nota: use pelo menos um ovo
grande, dois ovos pequenos ou
duas gemas de ovo. Deite o
ovo e um pouco de vinagre
dentro da taça e vá juntando o
óleo aos poucos.
Aplicações
Pudins, suflés,
merengues
Pudins, comida
para bébé
Guarnições,
recheios
Molhos, sopas,
guarnições,
manteiga de
ervas
Sumos de
fruta
Saladas,
guarnições e
molhos para
grelhados
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