VALBERG UF NF 380 E S750C Instrucciones De Uso página 83

B
Utilización del aparato
• Los cajones del congelador son aptos para guardar los alimentos destinados a ser congelados.
Es preferible cortar los trozos grades de pescado y de carne en trozos pequeños y embalarlos
en pequeñas bolsas de congelados antes de introducirlos en los cajones del congelador.
Función Congelación rápida:
• Consulte la descripción relativa a la función Congelación rápida que figura en la parte
«Funciones».
• Respecto a la congelación tradicional, la congelación rápida permite a los alimentos pasar a
la fase de cristalización en un mínimo tiempo. El agua contenida en los alimentos se congelan
en finos cristales de hielo, sin alterar la membrana celular, lo que permite no perder los jugos
celulares durante la descongelación y conservar la frescura inicial y el valor nutricional de
los alimentos.
• La función Congelación rápida ha sido creada para conservar el valor nutricional de los
alimentos congelados por su congelación completa en un mínimo tiempo. Este modo consume
menos energía que el modo de congelación normal.
• Deje que los alimentos calientes se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos
en el congelador.
• No introduzca líquidos en recipientes de vidrio herméticos ni líquidos en latas en el congelador
para evitar que exploten debido al aumento de volumen del líquido al congelarse.
• Divida de forma adecuada los alimentos en pequeñas porciones.
• Es preferible embalar los alimentos antes de congelarlos. Las bolsas de congelación
deben secarse para evitar que se peguen. Para evitar cualquier contaminación cruzada y
la transferencia de olores, los productos alimentarios deben embalarse o protegerse de los
contenidos sólidos, inoloros, herméticos al aire y al agua, no tóxicos y exentos de contaminante.
76 ES