Carne, aves,
pescado
Aves
Alimentos
Pollo, entero
Pollo, en dos
mitades
Pechuga de pollo
Piezas de pollo
Pato, entero
Pechuga de pato* 0,35 kg/ud. parrilla +
*
Soasar
54
Colocar la parrilla y la bandeja de horno juntas en una
altura.
El asado listo puede dejarse reposar durante
10 minutos en el horno de convección con función
vapor apagado y cerrado. De esta manera la carne
quedará más jugosa.
La carne queda especialmente jugosa por dentro y
crujiente por fuera con el modo de funcionamiento
"Aire caliente + Cocción al vapor".
Cantidad/
Accesorios
peso
1,2 kg
parrilla +
bandeja de
horno
0,4 kg/ud.
parrilla +
bandeja de
horno
0,15 kg/ud. con
agujeros +
bandeja de
horno
0,12 kg/ud. parrilla +
bandeja de
horno
2 kg
parrilla +
bandeja de
horno
bandeja de
horno
Altura
Modo de
funcio
namiento
2
Aire caliente +
Cocción al
vapor
2
Aire caliente +
Cocción al
vapor
3
Cocción al
vapor
1
2
Aire caliente +
Cocción al
vapor
Aire caliente +
2
Cocción al
vapor
Aire caliente
2
Aire caliente +
Cocción al
vapor
Tempera
Tiempo de
tura ºC
cocción
en
minutos
180 190
50 60
180 190
35 45
100
15 25
180 200
20 35
170
60 80
210
15 20
170 180
10 15