Función De Hervir El Agua; Función De La Estabilización Del Tamaño De La Llama - Solgaz GNC-4 Manual De Montaje Y Funcionamiento

Instrucciones de manejo y montaje de la VITROCERÁMICA DE GAS encastrable GNC – 4
Para apagar el quemador se debe pulsar dos veces el símbolo correspondiente. A pesar de seleccionar el mismo nivel
de potencia en ambos quemadores medianos, el tamaño de sus llamas puede diferir ligeramente. Lo cual no significa
que el funcionamiento de la placa sea incorrecto, porque es un fenómeno que resulta de la construcción independiente
de ambos quemadores.
4.4.3. Función de hervir el agua
Este programa permite hervir el agua de modo automático y apagar el quemador una vez hervida el agua. Para que
pueda funcionar correctamente, se han de seguir las instrucciones siguientes:
- usar el hervidor/un recipiente con tapa, de fondo fino y capacidad de 0,5l a 3l,
- durante la activación del programa el agua debe tener la temperatura ambiente,
- no interrumpir el curso del programa,
- no echar más agua ni verterla mientras dure el programa.
Conviene prestar atención a que se guarden los parámetros arriba mencionados porque su alteración o la interrupción
del programa (p.ej. con la función stop'n go) pueden rebajar la precisión y el tiempo de ebullición.
Para activar la función de hervir el agua se ha de seleccionar el quemador con el símbolo adecuado (pos. 10, 12, 13) y
luego pulsar el símbolo del programa (pos. 18). Los quemadores medianos se encenderán en el nivel 9, el quemador
grande: en el nivel 5 y los indicadores de las zonas (pos. 5, 7, 8) mostrarán unas rayas horizontales flotando de abajo
hacia arriba. Gracias a los sensores de temperatura, después de hervir el agua la placa cortará automáticamente el
suministro de gas. Además, el programa permite también la ebullición de agua por un tiempo corto para asegurar su
preparación y esterilización. El tiempo de ebullición depende de los parámetros del material del que está hecho el reci-
piente, de la altura sobre el nivel del mar, la temperatura del ambiente y el tipo del gas empleado.
Para apagar la función de hervir el agua, se ha de pulsar el símbolo de la zona del quemador (pos. 10, 12, 13) con la
función activada y después de seleccionarla, pulsar el símbolo de la función de hervir (pos. 18). El quemador volverá a
un funcionamiento continuo en modo manual.
En un quemador que tenga empezado el programa de hervir el agua, no se pueden activar los modos de timer, booster
ni de la estabilización del tamaño de la llama. Se puede utilizar la función stop'n go (reposo), sin embargo esto puede
provocar una alteración en el funcionamiento del programa según se menciona anteriormente. También se puede usar
la función del bloqueo del panel de mando.
4.4.4. Función de la estabilización del tamaño de la llama
Esta función permite mantener el nivel de potencia fijado previamente para un alimento que se esté preparando (dentro
del rango: de 40°C a 230°C. En total ofrece 191 ajustes). Los niveles de potencia simbolizan la temperatura, sin embargo
debido a las propiedades de recipientes diferentes, el tipo de gas, la temperatura del ambiente, la densidad del alimento,
etc. los resultados obtenidos pueden diferir de las temperaturas reales dentro del recipiente. La potencia de la llama se
mantiene en el mismo nivel de una forma fluida y automática gracias a los motores paso a paso.
La función se puede activar solamente en los quemadores equipados con sensor de temperatura.
Si la temperatura sube con demasiada rapidez y sobrepasa el umbral de seguridad, la llama quedará reducida o incluso
apagada. Si la temperatura es demasiado baja para la potencia ajustada, la placa aumentará la llama automáticamente.
Para activar este modo se ha de encender el quemador en cuestión con su símbolo correspondiente (pos. 10, 12, 13) y
luego pulsar el símbolo de la función seleccionada (pos. 20).
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