Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ingrediënten
Max.
hoeveel-
heid
Deeg (pizza)
- kneden
700 gram
Deeg (gist)
- kneden
500 gram
Deeg (zandtaart)
- kneden
500 gram
Eiwit
eiwit van 4
- kloppen
Fruit
(bv. appel, perzik, banaan)
- hakken
500 gram
- pureren
700 gram
Kruiden (peterselie)
- hakken
Prei, wortel, komkommer
- snijden
min. 1 stuk
Mayonaise
- emulgeren
Vlees, vis, gevogelte
- mager
500 gram
- doorregen
400 gram
Milkshake
- mengen
250 ml melk
Noten
250 gram
- hakken
Snel-
Hulpstuk
heid
5
£
©
/
bloem
5
©
bloem
5
£
bloem
eieren
4 - 5
ß
M
£
5
®
75 gram
5 / M
£
5 / M
§
3 eieren
2 - 5
£
5 / M
£
5 / M
£
5
®
5 / M
£
Bereidingswijze
Zie bereidingswijze brooddeeg. Kneed het deeg ongeveer 1 minuut.
Meng eerst gist, warme melk en wat suiker. Voeg bloem, suiker, zout,
eieren en zachte margarine toe. Kneed het deeg tot het niet meer aan de
wand blijft kleven (dit duurt ongeveer 1 minuut). Laat 30 min. rijzen.
Gebruik koude margarine, gesneden in stukjes van 2 cm. Alle ingrediënten
tegelijkertijd in de kom doen en mixen tot een deegbal ontstaat. Laten
afkoelen voor verdere verwerking.
Gebruik eieren op kamertemperatuur. Let op: gebruik tenminste eiwit van
2 eieren.
Tip: voeg wat citroensap toe om verkleuren te voorkomen.
Voeg wat vloeistof toe voor een gelijkmatige puree.
Kruiden eerst wassen en drogen.
Doe prei, komkommer of wortel in de vulopening en druk voorzichtig aan
met de stamper.
Gebruik alle ingrediënten op kamertemperatuur. Let op: gebruik tenminste
1 groot ei, twee kleine eieren of twee grote eidooiers.
Verwijder eerst zenen, graten en botjes. Snijd het vlees/de vis in stukken
van 3 cm.
Hak op stand M voor grof resultaat.
Pureer het fruit (bv. banaan, aardbeien) met suiker en citroensap. Melk en
wat ijs toevoegen en goed mengen.
Gebruik M voor een grof resultaat en de maximale snelheid (5) voor een
fijn resultaat.
59
Toepassingen
Pizza, taart.
Luxe brood.
Appeltaart, vlaai,
zoete koekjes.
Pudding, soufflé,
schuimgebak.
Salades.
Sauzen, jam,
pudding, babyvoeding
Sauzen, soep,
garnering,
kruidenboter.
Soep, salades,
hartige taart.
Bij patat, salades,
fondue, garnering en
barbecuesaus.
Tartaartjes,
hamburgers.
Gehakt, worst.
Salades, brood,
amandelspijs,
pudding.
Publicidad
