Braun MultiQuick 9 Manual Del Usuario página 61

• at ælte dej (baseret på maks. 250 g mel);
• at udskære, findele, udskære en julienne, og lave
pommes frites.
Hakning (F)
Ved at bruge kniven (13h) kan der hakkes kød, hård
ost, løg, urter, hvidløg, grøntsager, brød, kiks og
nødder.
Der henvises til tilberedningsguide F for maksi-
mummængder, anbefalede tider og hastigheder.
Før brugen
• Skær maden ud i små stykker, så de er lettere at
hakke.
• Fjern eventuelle knogler, bruskvæv, sener og
brusk fra kødet for at undgå skader på knivene.
• Fjern stilke fra urter, afskal nødderne.
• Sørg for, at anti-slip gummiringen (13g) er
fastgjort til bunden af foodprocessorens skål.
Samling og betjening
• Fjern forsigtigt plastikcoveret fra kniven.
• Kniven (13h) er meget skarp! Hold altid i den
øverste plastikdel og håndtér den med
forsigtighed.
• Anbring kniven på skålens midterstift (13f). Tryk
den ned og giv den et drej, så den låses på plads.
• Fyld skålen med mad. Fastgør låget (13a) til
skålen med låsen (13e), der er placeret til højre
for skålens håndtag og på ret ind efter
markeringerne.
• For at låse låget drejes det med uret, så låsen går
i indgreb med et klik.
• Sæt motordelen (4) ind i koblingen (13b) indtil
den låser.
• Tilslut apparatet, og sæt nedstopperen (13c) ind
i føderøret (13d).
• For at køre med foodprocessoren tændes der for
apparatet. Under tilberedningen holdes
motordelen med den ene hånd og
foodprocessorens skål på håndtaget.
• Når hakningen er fuldført, trækkes stikket ud og
der trykkes på frigørelsesknapperne (5) for at
løsne motordelen.
• Tryk på lågets lås (13e) og hold den. Drej låget
(13a) mod uret for at frigøre det.
• Løft låget op. Tag forsigtigt kniven ud, før
indholdet hældes ud af skålen. For at fjerne og
oplåse kniven, drej den lidt, træk den så af.
Forsigtig
• Brug ikke foodprocessorens tilbehør til at hakke
ekstremt hårde fødevarer, såsom udbælgede
nødder, isterninger, kaffebønner, korn, eller
hårde krydderier f.eks. muskatnød. Tilberedning
af disse fødevarer kan skade knivene.
• Sæt aldrig foodprocessorens skål i
mikrobølgeovnen.
Ved brug af kniven (13h) kan du også blande let dej
såsom pandekagedej eller en kageblanding baseret
på op til 250 g mel.
Opskriftseksempel: Pandekagedej
375 ml mælk
250 g hvedemel
2 æg
• Hæld mælken i skålen, tilsæt så mel og til sidst
æggene.
• Dejen blandes ved fuld hastighed indtil den er
homogen.
Æltning af dej (F)
Figur F gælder også brug af dejkrog (13i).
Dejkrogen er ideel til æltning forskellige typer dej
såsom gærdej eller mørdej.
Samling og betjening
• Anbring dejkrogen på skålens midterstift (13f).
Tryk den ned og giv den et drej, så den låses på
plads.
• Fyld skålen med mel (maks. 250 g), tilsæt
derefter de øvrige ingredienser undtagen
væskerne.
• Tænd for apparatet med ¾ tryk på Smart
speed-kontakten.
• Tilsæt væsker gennem føderøret mens motoren
kører.
BEMÆRK: Maksimal æltetid: 1 minut – lad så
motoren køle af i 10 minutter.
Opskriftseksempel: Pizzadej
250 g hvedemel
½ tsk. salt
½ tsk. tørgær
5 spsk. olivenolie
150 ml vand (lunken)
• Kom alle ingredienserne undtagen vandet
i skålen og begynd at ælte.
• Tilsæt vand gennem føderøret mens motoren
kører.
Opskriftseksempel: Sødt bagværk
250 g hvedemel
170 g usaltet smør (kold/hård, små stykker)
80 g sukker
1 vaniljesukker
1 lille æg
1 knivspids salt
• Kom smør og sukker i skålen og begynd at ælte.
Brug koldt smør for at få gode resultater.
• Tilsæt mel og resten af ingredienserne.
• Dejen vil blive for blød, hvis den æltes for meget.
Hold op med at ælte kort efter dejen har formet
en bold.
• Nedkøl dejen i køleskabet i en halv time, før der
fortsættes.
Skiveskæring / findeling / en julienne / pommes
frites (G)
Brug de fine og grove skæreforsatser (i) til at skære
rå frugt og grøntsager i fine, tynde skiver,
eksempelvis agurker, løg, svampe, æbler,
gulerødder, radiser, kartofler, zucchini og kål.
61