Pulizia E Manutenzione - DeLonghi BQ100 Instrucciones De Uso

sangue/cottura media, 145 gradi – cottura
media, 155 gradi – cottura media/ben
cotta, 170 gradi – ben cotta.
3. Mescolare la rucola, il parmigiano, il succo
di limone e l'olio extravergine di oliva.
Salare e pepare a piacere.
Suggerimento: Affettare la carne e servirla sopra
l'insalata di rucola.
Pollo alla parmigiana
(per 4 persone)
4 porzioni da 5 once di petto di pollo disossato
e pelato
4 tazze di salsa marinara pronta
8 once di parmigiano a pezzetti
Sale e pepe
(Nota: 15 minuti prima di iniziare la cottura
impostare il barbecue al massimo.)
1. Grigliare i petti di pollo per 3 minuti orientati
a 45°. Girarli in direzione opposta e
grigliarli per altri 3 minuti. Ripetere sull'altro
lato.
2. Tagliare a strisce il pollo grigliato.
3. Versare ½ tazza di salsa marinara sul fondo
di ciascun piatto da porzione da forno.
Aggiungere quindi le strisce di pollo,
un'altra ½ tazza di salsa marinara e coprire
con 2 once di parmigiano.
4. Cuocere alla griglia, a temperatura media,
per ca. 10 minuti o fino al grado di cottura
desiderato.
Costolette di agnello
(per 4 persone)
2 carré di agnello di 6 costolette ciascuno
½ tazza di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
1 cucchiaio di salvia fresca tritata

PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di qualsiasi operazione di pulizia, staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare
raffreddare l'apparecchio. Non immergere mai l'apparecchio in acqua e non lavarlo sotto un
getto d'acqua. Per la pulizia della superficie esterna utilizzare esclusivamente una spugna
umida. Per togliere il vassoio raccogligrasso dalla guida, tirarlo verso l'esterno facendo
attenzione a non rovesciare l'acqua che si trova all'interno. Griglia, vassoio raccogligrasso,
piastra antiaderente e vaschetta raccogligrasso si lavano a mano con acqua e sapone.
Non usare pagliette metalliche, oggetti appuntiti o taglienti per la pulizia della piastra; si
potrebbe rovinare il rivestimento antiaderente. Per pulire le parti in acciaio, usare un prodotto
specifico e una spugnetta abrasiva. Se necessario, il cavo può essere pulito con un panno
morbido. Mai immergere il cavo in acqua o in altri liquidi
34
1 cucchiaio di timo fresco tritato
Sale e pepe
(Nota: 15 minuti prima di iniziare la cottura
impostare il barbecue al massimo.)
1. Tagliare i carré di agnello in singole
costolette e disporle in una terrina bassa.
2. Mescolare l'olio con le erbe aromatiche.
Versare la miscela sulle costolette di agnello
e lasciare riposare per 30 minuti.
3. Disporre le costolette sulla piastra rigata
orientate a 45° per 2 minuti.
Girare la carne nella direzione opposta e
cuocere per altri 2 minuti.
Ripetere sull'altro lato.
4. Salare e pepare a piacere.
COLAZIONE
Crepes (piastra liscia soltanto)
(per 4 persone)
2 tazze di farina
1 cucchiaio e 1 ¾ cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio e ¾ di zucchero
1 tazza e ½ e 1 cucchiaio di latte
1 uovo
3 cucchiai e 2 cucchiaini e ¼ di burro fuso
(Nota: 15 minuti prima di iniziare la cottura
impostare il barbecue al massimo.)
1. In una terrina, setacciare la farina, il lievito,
il sale e lo zucchero.
2. Disporre a fontana e versarvi il latte, l'uovo
e il burro fuso; mescolare fino ad ottenere un
impasto liscio.
3. Oliare leggermente la piastra liscia.
4. Con un mestolo, versare la pastella sulla
piastra nella misura di ca. ¼ di tazza per
ogni crepe.
5. Far dorare da ciascun lato e servire calda.