Redmond RMC-M95E Manual Del Usuario página 57

O PRATO FICA PEGADO
• A taça não foi bem limpa depois de cozimento de ma
Antes de começar a cozinhar verifique se a taça está bem lavada e se o revestimento
refeição anterior.
antiaderente não tem danos.
• Revestimento da taça antiaderente está danificado.
O volume introduzido é inferior ao recomendado pela receita. Escolhe uma receita provada (adoptada ao determinado modelo).
Indicou um tempo de cozimento demasiado prolongado. Reduza o tempo de cozimento ou siga as indicações de receita apropriada para o modelo.
Durante a fritura normal introduza um bocadinho de óleo para que ele cubra o fundo
Durante fritura: esqueceu de introduzir óleo na taça; não
da taça com uma camada fina. Para uma fritura uniforme deve regularmente virar ou
mexeu ou tardou a virar os alimentos.
mexer os alimentos com os intervalos de tempo iguais.
Introduza mais líquido na taça. Durante o cozimento não abra a tampa da panela
Guisado: falta de humidade na taça.
eléctrica sem necessidade.
Durante cozedura: falta líquido na taça (as proporções de
Compra a correlação correcta de líquido e ingredientes sólidos.
ingredientes não foram cumpridas).
Pastelaria: não untou a superfície interior da taça antes de Antes do colocar a massa unte o fundo e as paredes da taça com manteiga ou óleo
cozimento. (não verte óleo para dentro da taça!).
O PRODUTO PERDEU A SUA FORMA
Andou a mexer demasiado o produto na taça. No caso da fritura normas mexe o prato no máximo a cada 5 a 7 minutos.
Reduza o tempo de cozimento ou siga as indicações de receita apropriada para
Indicou um tempo de cozimento demasiado prolongado.
o modelo.
A PASTELARIA SAIU MOLHADA
Escolhe ingredientes de acordo com a receita. Evite usar como ingredientes os
Usou ingredientes impróprias que dão excesso de líquido (frutas
produtos com o elevado teor de líquido ou use-os, se possível, em quantidades
suculentas, frutos congelados, natas, etc.).
reduzidas.
Tente tirar a pastelaria da panela logo depois de ser cozinhada. Se for necessário
Deixou ficar o produto pronto demasiado tempo na panela
pode deixar o produto na panela eléctrica por um curto prazo com o aquecimen-
fechada.
to automático fechado.
PASTELARIA NÃO SE LEVEDOU
Os ovos com açúcar foram mal batidos.
A massa passou demasiado tempo com levedura.
Não passou a farinha pelo passador ou amassou mal a massa.
Houve erros na colocação de ingredientes.
Nalguns modelos de panelas eléctricas REDMOND nos programas "STEW" e "SOUP" em casos de falta de líquido na taça
fica accionado o sistema de protecção contra sobreaquecimento do aparelho. Neste caso o programa fica interrompido
e a panela passa para o regime de aquecimento automático.
Tampo recomendado para cozer os alimentos a vapor
№ Alimento Peso, g (quant.)
1 Carne de porco / vitela (cubos 1,5 × 1,5 cm)
2 Carneiro (cubos 1,5 × 1,5 cm)
3 Frango (cubos 1,5 × 1,5 cm)
180 (6 peças) /
4 Almôndegas
450 (3 peças)
5 Peixe (filetes)
6 Camarões (descascados, congelados)
7 Batata (cubos 1,5 × 1,5 cm)
8 Cenoura (cubos 1,5 × 1,5 cm)
9 Beterraba (cubos 1,5 × 1,5 cm)
10 Legumes (congelados)
Escolhe uma receita provada (adoptada ao determinado modelo). A escolha
de ingredientes, o modo de serem pré-tratados, as proporções de introdução
devem corresponder às suas recomendações.
Volume de água, ml Tempo de preparação, min
500 500 20/30
500 500 25
500 500 15
500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 15
500 500 35
500 500 95
500 500 10
№ Alimento Peso, g (quant.)
11 Ovo 3 peças
Lembre que estes são recomendações gerais. O tempo real pode ser diferente dos valores recomendados dependente
da qualidade do determinado alimento e das suas preferências e gostos.
Recomendações de utilização de regimes de temperatura no programa "MULTICOOK"
№ Temperatura operacional Recomendações de utilização (consulte também o livro de receitas)
1 35°С Descanso de massa, preparação de vinagre
2 40°С Preparação de iogurte
3 45°С Levedura
4 50°С Fermentação
5 55°С Preparação de couverture
6 60°С Preparação do chã verde, comida de bebé
7 65°С Cozedura de carne no embrulho de vácuo
8 70°С Preparação de poncha
9 75°С Pasteurização, preparação de chã branco
10 80°С Preparação de quentão
11 85°С Preparação de requeijão ou dos pratos de cozimento prolongado
12 90°С Preparação de chã vermelho
13 95°С Preparação de papas de leite
14 100°С Preparação das merengas, compotas
15 105°С Geleia de carne
16 110°С Esterilização
17 115°С Preparação de xarope de açúcar
18 120°С Cozimento de pernil
19 125°С Preparação de carne guisada
20 130°С Caçarola
21 135°С Fritura dos pratos prontos para obter uma crosta crispadinha
22 140°С Fumados
23 145°С Legumes e peixe assados em folha de alumínio
24 150°С Carne assada em folha de alumínio
25 155°С Fritura de bolos de massa levedada
26 160°С Fritura de aves
27 165°С Fritura de bifes
28 170°С Fritura profunda (batatas fritas, nuggets de frango, etc.)
GBR
RMC-M95E
FRA
Volume de água, ml Tempo de preparação, min
DEU
500 10
ITA
ESP
PRT
DNK
NOR
SWE
FIN
ROU
HUN
BGR
HRV
CZE
SVK
SVN
POL
LTU
LVA
EST
SRB
GRC
RUS
UKR
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