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Preparazione del caffè
Prima di preparare per la prima volta il caffè, pulisci tutte
le parti della caffettiera per rimuovere eventuali residui di
produzione. A tal fi ne, attieniti alle istruzioni riportate nel
capitolo "Pulizia e cura".
Per i suggerimenti e i trucchi più importanti su dosaggio e
preparazione, consulta la sezione "Suggerimenti per un caffè
perfetto con la caffettiera".
1. Riempi il serbatoio dell'acqua con acqua fredda o calda fi no
alla valvola.
2. Inserisci il fi ltro nel serbatoio dell'acqua e riempilo con caffè
macinato fi no al bordo. Livella il caffè macinato, ma non
pressarlo troppo!
3. Avvita il recipiente per il caffè sul serbatoio dell'acqua.
ATTENZIONE: usa un panno, una presina o un guanto
da cucina in quanto il serbatoio dell'acqua con l'acqua calda
diventa anch'esso molto caldo.
4. Metti la caffettiera sul fornello a fuoco medio.
5. Appena senti l'inconfondibile "gorgoglio", vuol dire che il caffè
sta fl uendo nel recipiente e vengono rilasciati gli aromi pregiati.
Ora si tratta di attendere il momento perfetto! A tal fi ne, apri
il coperchio. Quando il caffè diventa di colore giallo oro e
fuoriesce dal convogliatore con un fl usso continuo, interrompi
l'apporto di calore affi nché non fl uiscano anche sostanze amare.
6. Togli la caffettiera dal fornello e, a piacere, raffredda un po' il
serbatoio dell'acqua sotto acqua fredda.
7. A questo punto, puoi versare il caffè direttamente dalla
caffettiera nella tua tazza preferita.
Ti auguriamo momenti di piacere gustandoti il tuo caffè!
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