Bulteh 2000 EKOMILK Guia Del Usuario página 42

Nota: Si va a calibrar ambos parámetros sólidos no grasa (SNF) y densidad,
primero calibre los sólidos no grasa (SNF). Haga la prueba en la misma
leche con el analizador EKOMILK de nuevo. Calibre la densidad únicamente
si es necesario.
- Determine los contenidos de proteína en la muestra de leche por medio
de un método clásico (por ejemplo puede utilizar el método Kjeldahl);
- Haga la prueba a la misma leche con el analizador EKOMILK;
- Reste el valor de proteína del analizador de leche del valor de proteína
obtenido con el método clásico. Si el valor de diferencia está dentro de los
límites especificados no es necesario realizar una calibración de proteína.
De lo contrario, sume este valor de diferencia como un valor de calibración
de proteína con el procedimiento que se describe en "Almacenamiento de
valores de calibración";
- Determine el punto de congelamiento de la muestra de leche por medio
de un método clásico (por ejemplo puede utilizar Crioscope);
- Haga la prueba en la misma leche con el analizador EKOMILK;
- Reste el valor del punto de congelamiento del analizador de leche del valor
del punto de congelamiento obtenido con un método clásico. Si la diferencia
de valor está dentro de los límites especificados no es necesaria una
calibración del punto de congelamiento. De lo contrario, sume este valor de
diferencia como un valor de calibración del punto de congelamiento con el
procedimiento descrito en "Almacenamiento de los valores de calibración";
Ejemplo1:
Punto de congelamiento por medio del método clásico - (-0.548)
Valor de congelamiento por medio de EKOMILK - (53.0)
Punto de congelamiento por medio de EKOMILK - (-0.53)
Valor de corrección del valor de congelamiento = (-0.548) - (-0.53)=(-0,018)
Ejemplo2:
Punto de congelamiento por medio del método clásico - (-0.548)
Valor de congelamiento por medio de EKOMILK - (56.0)
Punto de congelamiento por medio de EKOMILK - (-0.56)
Valor de corrección del valor de congelamiento =(-0.548) - (-0.56)=(+0,012)
Atención:
1. Si necesita calibrar el punto de congelamiento y sólidos no grasa
(SNF), primero calibre los sólidos no grasa (SNF). Haga la prueba a la
misma leche con el analizador EKOMILK de nuevo. Calibre el punto de
congelamiento únicamente si es necesario.
2. La corrección del punto de congelamiento cambiará también el
resultado de la medición de agua agregada.
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