Cuisinart MINI PREP PRO SANS FIL Manual Del Usuario página 115

mieszać pulsacyjnie do połączenia składników.
• Dodać pozostały olej z orzechów i oliwę, doprawić do smaku i mieszać do chwili połączenia.
HUMUS
Czas przygotowania: poniżej 5 minut
Składniki:
• 75 g ciecierzycy
• 5 g liści pietruszki (odmiana o płaskich liściach)
• ½ łyżeczki otartej skórki cytrynowej
• 1 ząbek czosnku, obrany
• Sok z 1 cytryny
• ½ łyżeczki mielonego kuminu
• 1 łyżeczka oliwy
Sposób przygotowania.
• W misie roboczej umieścić ciecierzycę, pietruszkę, skórkę z cytryny, czosnek, sok z cytryny
i mielony kminek, a następnie rozdrabniać przy użyciu przełącznika GRIND (Mielenie) do
połączenia się składników.
• Po połączeniu mieszać przy użyciu przełącznika „CHOP" (Siekanie), dodając oliwę przez otwór w
pokrywie, aż potrawa zostanie dobrze wymieszana i zgęstnieje.
Propozycja podania: Podawać z chlebem pita lub jako dip do surowych warzyw.
TZATZIKI
Czas przygotowania: poniżej 10 minut
Składniki:
• ½ ogórka, przepołowionego i pozbawionego pestek
• 1 mały ząbek czosnku, obrany
• 5 listków mięty
• 170 g pełnotłustego jogurtu greckiego
• Sok z ¼ cytryny
• Sól morska i świeżo mielony pieprz czarny
Sposób przygotowania.
• Pokroić ogórek na kawałki i włożyć do miski robota.
• Używając przycisku CHOP (Siekanie) rozdrabniać pulsacyjnie, aż ogórek zacznie się rozpadać.
• Dodać czosnek i listki mięty i rozdrabniać pulsacyjnie jeszcze kilka razy, aż wszystkie składniki
będą równomiernie rozdrobnione.
• Dodać jogurt, sok z cytryny oraz sól i pieprz, a następnie użyć przycisku CHOP (Siekanie), aż
wszystko dokładnie się połączy, lecz kawałeczki ogórka będą nadal wyczuwalne.
• Sprawdzić, czy potrawa jest odpowiednio doprawiona i przełożyć do miseczki.
Liczba porcji: 4
Liczba porcji: 4
113