Picar Ervas Aromáticas Frescas; Cortar Carne, Aves, Peixe E Crustáceos - Cuisinart MINI PREP PRO SANS FIL Manual Del Usuario

Cogumelos
Noz moscada
Frutos de casca rija
Azeitonas
Cebolas, chalotas
Pimentos
Pimenta em grão
Sementes (p. ex., cominho)
Legumes (cozidos)
Para obter melhores resultados:
• Corte sempre os pedaços grandes de alimentos em pedaços mais pequenos e uniformes de
aproximadamente 1,5 cm para obter resultados homogéneos.
• Utilize o bordo afiado para cortar, reduzir a puré e misturar. É ideal para cortar alimentos mais
moles como ervas aromáticas, aipo, cebolas, alho e a maior parte dos queijos. É também útil para
reduzir legumes cozidos a puré, fazer maionese e vinagretes para salada.
• Utilize o bordo não afiado para moer café em grão e especiarias, assim como para cortar
alimentos rijos como pimenta em grão, sementes, chocolate e frutos de casca rija.
ATENÇÃO: Não encha a taça de preparação excessivamente para evitar resultados irregulares
e não esforçar o motor. Depois de processados, os alimentos não devem ultrapassar a altura
correspondente a 2/3 da haste central em plástico do conjunto da lâmina.
N.B. Tenha em conta que, embora a capacidade total do Cordless Mini Prep Pro seja de 900 ml,
aplicam-se os seguintes volumes máximos para uma utilização óptima do aparelho:
700 ml – para misturas fluidas ou sólidas
400ml – para líquidos
A. PICAR ERVAS AROMÁTICAS FRESCAS
As ervas aromáticas, a taça de preparação e a lâmina devem estar completamente limpas e secas.
Retire os talos das ervas. Coloque as folhas na taça de preparação e processe, utilizando a função
'CHOP' com a acção 'pulse' até obter a consistência desejada.
B. CORTAR CARNE, AVES, PEIXE E CRUSTÁCEOS
Os alimentos devem estar bem frios, mas não congelados. Corte-os em pedaços de 1,5 cm
e coloque na taça de preparação. Utilize a função 'CHOP' com a acção 'pulse' até os alimentos
estarem cortados uniformemente. Se necessário, utilize o processador em modo contínuo
durante alguns segundos para cortar mais fino. Eventualmente, passe a espátula nas paredes da
taça de preparação para retirar os alimentos que ficaram colados.
Escolha cogumelos firmes e frescos.
X Corte em pedaços regulares que não
tenham mais de 1,5 cm.
Prima aproximadamente 5 vezes
X para partir e, depois, deixe funcionar
continuamente.
Pode ser utilizada qualquer das funções
consoante a consistência desejada
X X
(consulte a página seguinte para obter
mais informações).
X Utilize azeitonas descaroçadas.
X
X Corte em pedaços de 1,5 cm.
X
X
Devem ser cozinhados até estarem
X
macios.
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