Lagrange La Chocolatiere Modo De Empleo Con Recetas página 18

• Fare attenzione alle parti accessibili che possono raggiungere
temperature molto elevate quando l'apparecchio è in funzio-
ne. Non toccare queste superfici.
• Non scaldare l'apparecchio quando la ciotola è vuota.
Accendere la macchina solo quando tutti gli ingredienti sono
stati messi nella ciotola. Spegnere l'apparecchio quando si
vuole togliere la teglia.
• Non graffiare il rivestimento della ciotola.
• Prima di cominciare a sciogliere il cioccolato, fare attenzione
alla quantità degli altri ingredienti, per evitare che l'insieme fuo-
riesca dalla ciotola.
• Se il contenuto della ciotola dovesse fuoriuscire, staccare
immediatamente la spina e contattare il servizio assistenza(*).
• Questo apparecchio è destinato al solo uso indicato in ques-
te istruzioni. Non utilizzarlo per riscaldare latte, acqua o altri
liquidi.
(*) Servizio qualificato : Servizio Assistenza del fabbricante o
dell'importatore o persona qualificata, riconosciuta ed autoriz-
zata ad effettuare riparazioni.
UTILIZZO
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Con questo apparecchio potrete preparare i Vostri cioccolatini
nella forma che più Vi piace. In più è adatto alla preparazione di
cioccolate calde o a creme per farcire o ricoprire torte e biscot-
ti. Per dare forme ai Vostri cioccolatini, troverete un ampia varietà
di stampi.
PREPARAZIONE DI STECCHE DI CIOCCOLATO E
CIOCCOLATINI
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Stecche di cioccolato
Con 250 grammi si colmerà la ciotola.
Rompere 150 grammi di cioccolato in piccoli pezzi e metterli
nella ciotola. Posizionare l'interruttore sulla prima posizione e
attendere che il cioccolato si sia completamente sciolto. Per
migliorare il processo, mescolare regolarmente.
Poir rompere i restanti 150 grammi in piccoli pezzi. Posizionare
l'interruttore sulla seconda posizione e attendere un paio di
minuti. Aggiungere i pezzi di cioccolato a quello fuso. Mescolare
fino a che il utto è fuso.
Togliere la ciotola e versare il cioccolato fuso nelgli stampi.
Spalmare il cioccolato con una spatola e muovere lo stampo per
eliminare le bolle di aria. In questo modo il cioccolato si distri-
buisce regolarmente.
Rimettere la ciotola nell'apparecchio.
Mettere la ciotola su un piatto e riporre il piatto in frigorifero.
Quando si sarà raffreddato, si potrà togliere la stecca di ciocco-
lato e staccarla premendo leggermente sulla parte convessa dllo
stampo.
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