Lagrange La Chocolatiere Modo De Empleo Con Recetas página 19

Cioccolatini
Sciogliere il cioccolato come descritto nel paragrafo precedente
e metterlo nello stampo.
Non mettere lo stampo nel frigorifero dopo averlo riempito.
Capovolgere lo stampo dopo avervi versato il cioccolato e las-
ciarlo cadere su un foglio di carea da forno. Questo cioccolato
può essere riutilizzato.
In ogni stampo c'è un piccolo guscio: metterlo nel frigorifero fin-
chè diventa duro, dopodichè sarà possibile riempirlo. Evitare di
riempirlo fino all'orlo ma rimanere a circa due (2) millimetri dal
bordo. Spalmarlo con una spatola e muovere lo stampo per eli-
minare eventuali bolle d'aria.
Mettere gli stampi nel frgirifero fino a quando i cioccolatini saran-
no sufficientemente duri. E' possibile usare cioccolato bianco o
nero.
Crema di cioccolato
Selezionare la temperatura 1 e sciogliere il cioccolato. E' possibi-
le aggiungere vaniglia, rum o altri aromi.
Tagliare frutti come mele, pere banane, in piccoli pezzi e immer-
gerli nella crema.
Potete estrarre i pezzi di frutta dopo averli immersi nella ciocco-
lata. Togliere il cioccolato superfluo e versarlo nella ciotola per
ulteriori utilizzi.
MANUTENZIONE
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• Togliere sempre la spina dalla presa di corrente e lasciare
raffreddare l'apparecchio prima di pulirlo.
• Pulire l'apparecchio con un panno morbido. La ciotola può
essere pulita con dell'acqua.
• Assicurarsi che nessun liquido penetri nella macchina.
• Non usare accessori o prodotti abrasivi.
• Non immergere l'apparecchio in acqua.
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