Lagrange La Chocolatiere Modo De Empleo Con Recetas página 21

• Bevor Sie mit dem Schmelzen von Schokolade beginnen,
berücksichtigen Sie die Menge aller Zutaten, die mit eingefüllt
werden. Damit vermeiden Sie ein Überfüllen des Tiegels.
• Verwenden Sie das Gerät nur zum angegebenen Zweck.
Benutzen Sie es nicht, um Wasser, Milch oder andere
Flüssigkeiten zu erwärmen.
(*) Fachmann: anerkannter Kundendienst des Lieferanten oder
des Importeurs, der für derartige Reparaturen zuständig ist. Für
eventuelle Reparaturen wenden Sie sich bitte an diesen
Kundendienst.
BEDIENUNGSHINWEISE
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Mit der Schokoladen-Confiserie können Sie ihr eigenes Konfekt in
Form von Schokotäfelchen oder gefüllten Pralinen herstellen.
Außerdem ist es geeignet für ein Schokofondue, aber auch ganz
einfach für die Schokoglasur zum Überziehen von Kuchen,
Torten und Plätzchen.
Für die Herstellung der Schokotäfelchen und gefüllten Pralinen
finden Sie eine umfangreiche Auswahl von Formen mit den
verschiedensten Motiven.
Um das Gerät anzuschalten, stellen Sie den Schalter in "AUS"
Stellung (0), stecken Sie den Stecker in die Steckdose und stellen
Sie den Schalter in die gewünschte Stellung. Die Kontrollleuchte
geht an um anzudeuten, dass das Gerät in Betrieb ist.
ANLEITUNG ZUR HERSTELLUNG VON
SCHOKOLADENTÄFELCHEN UND PRALINEN
Schokotäfelchen
Die max. Füllmenge erreichen Sie mit 250 Gramm Schokolade.
Brechen Sie 150 Gramm Schokolade in Stücken und geben sie in
den Tiegel. Stellen Sie den Schalter auf die erste Stufe und
warten, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Den Schmelzvorgang können Sie durch gelegentliches Umrühren
unterstützen.
Brechen Sie weitere 100 Gramm Schokolade in kleine Stückchen.
Stellen Sie den Schalter nun auf Stufe 2 und warten einige
Minuten. Nun geben Sie die Schokoladenstückchen zur bereits
geschmolzenen Schokolade hinzu. Verrühren Sie die Mixtur bis
sie komplett geschmolzen ist.
Nun entnehmen Sie den Tiegel und befüllen die Formen mit der
geschmolzenen Schokolade.
Streichen Sie mit dem Spatel über die Schokolade und bewegen
Sie die Formen leicht, um die eingeschlossenen Luftbläschen ent-
weichen zu lassen. So kann sich die Schokolade gut ausbreiten.
Geben Sie den Tiegel zurück in das Gerät.
Nun legen Sie die Formen auf eine Platte und stellen Sie diese
zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Nach dem Abkühlen entnehmen Sie die Formen und entfernen
die Schokoladentäfelchen durch leichtes Drücken auf die
ausgewölbte Seite der Form.
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