Sorvete De Baunilha; Sorvete De Chocolate - ARNO gelato Manual Del Usuario

Receitas
PT

SORVETE DE BAUNILHA

Ingredientes
250 ml de creme de leite fresco
2 ovos
100 g de açúcar
Preparo:
1. Aqueça o creme de leite fresco em uma panela, sem deixar ferver.
2. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficarem esbranquiçados.
Adicione lentamente o creme de leite fresco aquecido sobre os ovos batidos
com o açúcar, sem parar de bater até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo sem deixar ferver e continue
mexendo até engrossar.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite (lata) e a essência de baunilha,
mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar na geladeira.
5. Bata a mistura na sorveteira durante 25 minutos. Leve ao freezer (mínimo
de 12 horas).
Sugestão:
• Variação da Receita: substituir a baunilha por 2 colheres (café) de licor de
menta.

SORVETE DE CHOCOLATE

Ingredientes
250 ml de creme de leite fresco
1 ovo
100 g de açúcar
Preparo:
1. Aqueça o creme de leite fresco em uma panela, sem deixar ferver.
2. Em um recipiente bata o ovo e o açúcar até ficarem esbranquiçados.
Adicione lentamente o creme de leite fresco aquecido sobre o ovo batido
com o açúcar, sem parar de bater, até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque a mistura em uma panela, adicione o chocolate em pó e leve ao
fogo sem deixar ferver, continue mexendo até engrossar.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite (lata) e a essência de baunilha,
mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar na geladeira.
5. Bata a mistura na sorveteira durante 20 minutos. Leve ao freezer (mínimo
de 12 horas).
10
450 g de creme de leite (lata)
1 colher (café) de essência de baunilha
80 g de chocolate em pó
450 g de creme de leite (lata)
1 colher (café) de essência de baunilha