Sorvete De Coco; Sorvete De Rum Com Uvas Passas - ARNO gelato Manual Del Usuario

SORVETE DE COCO

Ingredientes
250 ml de creme de leite fresco
2 ovos
150 g de açúcar
Preparo:
1. Aqueça o creme de leite fresco em uma panela, sem deixar ferver.
2. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficarem esbranquiçados.
Adicione lentamente o creme de leite fresco aquecido sobre os ovos batidos
com o açúcar, sem parar de bater, até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo sem deixar ferver e continue
mexendo até engrossar.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite (lata) e o coco, mexa até ficar ho-
mogêneo. Deixe esfriar na geladeira.
5. Bata a mistura na sorveteira durante 20 minutos. Leve ao freezer (mínimo
de 12 horas).

SORVETE DE RUM COM UVAS PASSAS

Ingredientes
120 g de uvas passas
100 ml de rum
250 ml de creme de leite fresco
Preparo:
1. Em um recipiente, coloque o rum sobre as uvas passas e deixe descansar.
2. Aqueça o creme de leite fresco em uma panela, sem deixar ferver.
3. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficarem esbranquiçados. Adicione
lentamente o creme de leite fresco aquecido sobre os ovos batidos com o
açúcar, sem parar de bater, até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo sem deixar ferver e continue
mexendo até engrossar.
5. Retire do fogo, acrescente o creme de leite (lata), mexa até ficar homogêneo.
Deixe esfriar na geladeira.
6. Bata a mistura na sorveteira durante 20 minutos. Acrescente as uvas passas
embebidas em rum com o aparelho em funcionamento, quando a mistura
já estiver adquirido consistência. Leve ao freezer (mínimo de 12 horas).
450 g de creme de leite (lata)
40 g de coco ralado
2 ovos
100 g de açúcar
450 g de creme de leite (lata)
PT
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