Bartscher A162808 Manual Del Usuario página 141

Indicações relativas ao uso de óleo ou gordura em bloco
 Deve usar óleo apropriado para a fritura (p.ex. óleo vegetal, de girassol, de
amendoim, etc.) ou gordura em bloco.
 Usar apenas óleos e gorduras que podem ser aplicados em altas temperaturas.
 Não misturar vários tipos de óleo ou gordura, pois estes podem ter pontos de
ebulição diferentes.
ATENÇÃO! Perigo de queimadura!
Não usar óleo velho para a fritura, pois o ponto de ignição
mais baixo aumenta o risco de auto-ignição.
Além disso, o óleo velho tem maior tendência a formar
espuma. Em consequência é produzido mais fumo e é
emitido um odor.
Indicações relativas ao derretimento de gordura em bloco
na frigideira
 Retirar o cesto de fritura e a proteção do elemento de aquecimento da frigideira.
 Colocar a gordura em bloco diretamente sobre o elemento de aquecimento de
modo a tapá-lo.
 Para iniciar o aparelho, deve seguir as indicações do ponto "Inicialização do
aparelho".
 Configurar a maçaneta do regulador de temperatura na posição do ponto de
fusão e aguardar até que a gordura se derreta.
 Quando o elemento de aquecimento for tapado com gordura líquida, o regulador
de temperatura pode ser configurado na posição máxima. Colocar os próximos
blocos de gordura no recipiente, para estes se derreterem para obter um nível
correto de enchimento do recipiente com gordura.
 Seguidamente colocar cuidadosamente a proteção sobre o elemento de
aquecimento.
ATENÇÃO! Perigo de queimadura!
Os salpicos de óleo/gordura quente podem provocar
queimaduras das mãos, braços e da cara!
- 137 -