Bartscher A162808 Manual Del Usuario página 189

Pokyny k používání fritovacího oleje nebo ztuženého tuku v kostkách
 K fritování používejte vhodný olej (např. rostlinný olej, slunečnicový olej,
arašídový olej atp.) nebo ztužený pokrmový tuk.
 Používejte pouze oleje a tuky, které jsou vhodné pro fritování při vyšších
teplotách.
 Nemíchejte různé druhy olejů nebo tuků, protože mohou mít různé body varu.
VÝSTRAHA! Nebezpečí popálení!
K fritování nepoužívejte starý olej, protože snížený bod
zvyšuje riziko samovznícení. Kromě toho má starý olej
zvýšenou schopnost pěnění. Může se tvořit větší
množství kouře a silný zápach.
Pokyny k rozpuštění ztuženého pokrmového tuku
ve fritéze
 Z fritézy vyjměte fritovací koš a kryt topného článku.
 Položte ztužený pokrmový tuk přímo na topný článek tak, aby byl článek zakrytý.
 Abyste zapnuli zařízení, dodržujte pokyny uvedené v kapitole „Zprovoznění
zařízení".
 Otočný regulátor teploty nastavte do polohy bodu tání
rozpustí.
 Když bude topný článek zakrytý tekutým tukem, otočte regulátor teploty do
maximální polohy. Do vany vložte další kostky tuku k rozpuštění, abyste dosáhli
potřebné úrovně naplnění vany tukem.
 Pak opatrně nasaďte kryt na topný článek.
VÝSTRAHA! Nebezpečí popálení!
Rozstřiky horkého oleje/tuku mohou popálit dlaně, ruce a
obličej!
a počkejte, až se tuk
- 185 -