Bartscher A162808 Manual Del Usuario página 165

Indicazioni relative all'uso dell'olio o del grasso in barre/blocchi
 Per friggere, usare olio adeguato (ad es. olio vegetale, di girasole, di arachidi
ecc.) o grasso in barre/blocchi.
 Usare solo oli e grassi adatti all'uso in presenza di alte temperature.
 Non mescolare i vari tipi di olio o grasso, poiché i punti di ebollizione possono
variare.
AVVERTIMENTO! Rischio di ustione!
Per la frittura, non usare olio vecchio, poiché il punto di
ignizione ribassato aumenta il rischio di incendi. Inoltre,
l'olio esausto produce una maggiore quantità di schiuma.
Oltre alla schiuma, vengono liberate maggiori quantità di
fumo e odori.
Indicazioni relative all'uso dell'olio o del grasso in barre/blocchi
nella friggitrice
 Rimuovere il cestino dalla friggitrice e la protezione della resistenza.
 Inserire la barra/blocco di grasso direttamente sulla resistenza, in modo che resti
coperta.
 Per avviare l'apparecchiatura, attenersi alle indicazioni contenute al punto
"Avviamento dell'apparecchiatura".
 Posizionare la manopola del regolatore di temperatura nella posizione del punto
di fusione
 Quando la resistenza sarà coperta di grasso liquido, il regolatore di temperatura
potrà essere impostato sul valore massimo. Inserire altri blocchi di grasso e
lasciarli fondere, fino al raggiungimento di un livello di riempimento adeguato
della vaschetta.
 Fatto ciò, posizionare la protezione sull'elemento scaldante con la massima
cautela.
AVVERTIMENTO! Rischio di ustione!
Gli schizzi o gli scoppi di olio/grasso caldo possono
provocare ustioni delle mani, delle braccia e del viso!
e attendere che il grasso si fonda.
- 161 -