TATRA TPI 05 D.V Manual De Instrucciones página 113

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alti rispetto a quello in cui l'utente può vedere all'interno del
contenitore. Pericolo ustioni!
Pulire sempre gli accessori prima del loro utilizzo.
Per una cottura perfetta ed uniforme del cibo si consiglia di utilizzare teglie non troppo alte perché
impedirebbero una buona e corretta circolazione dell'aria. Tra teglia superiore e cibo ci deve essere
una distanza almeno 2cm.
Per una cottura omogenea non sovraccaricare il forno e nel caso di prodotti di pasticceria o pane
verificare l'orientamento del cibo rispetto al flusso d'aria nella camera cottura.
Per annullare gli effetti di perdita di calore dovuti all'apertura della porta nell'inserimento dei cibi nel
forno, è consigliato un preriscaldamento di almeno 30 °C superiore alla temperatura prevista per la
cottura.
Se durante la cottura si rendono necessari interventi sui cibi, occorre lasciare la porta aperta il più
brevemente possibile, per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da
pregiudicare la buona riuscita della cottura.
ATTENZIONE: è consigliabile aprire la porta in due tempi: per 4-5'' tenere la porta semiaperta
(3-4 cm), poi aprire completamente. Ciò serve ad evitare che l'eventuale vapore e calore nel
forno arrechi fastidio o provocare scottature.
SCONGELAMENTO
È possibile utilizzare il forno per accelerare il processo di scongelamento del cibo da cuocere, con
l'utilizzo di aria forzata a temperatura ambiente o a bassa temperatura (in funzione della dimensione
e del tipo di prodotto da scongelare). Ciò garantisce ai prodotti surgelati lo scongelamento rapido
senza modificare il gusto o l'aspetto.
UMIDIFICAZIONE
Il sistema a vapore è indicato per cuocere più delicatamente tutti i tipi di alimenti. Inoltre è indicato
per scongelare rapidamente, per scaldare i cibi senza seccarli o indurirli e per dissalare naturalmente
gli alimenti sotto sale. La combinazione della funzione umidificatore con quella tradizionale consente
flessibilità d'uso con risparmio di energia e tempo, mantenendo inalterate le qualità nutritive e il
sapore degli alimenti. È un sistema di cottura ideale per tutti i tipi di cibo.
L'acqua iniettata sulla ventola, viene nebulizzata e passando attraverso la resistenza si trasforma in
vapore.
ATTENZIONE: Perché la funzione di umidificazione funzioni in modo soddisfacente, è necessario
che la temperatura sia impostata almeno a 80-100°C. A temperature inferiori non
viene prodotto vapore dal forno e maggior parte dell'acqua che circola si accumula sul fondo della
camera cottura.
Inoltre per una buona cottura è necessario preriscaldare il forno alla temperatura desiderata prima
di attivare l'umidificazione.
PRERISCALDAMENTO
Per annullare gli effetti di perdita di calore dovuti all'apertura della porta nell'inserimento dei cibi nel
forno, è consigliato un preriscaldamento di almeno 30 °C superiore alla temperatura prevista per la
cottura.