Raccordement Evacuations; Superposition De Fours - TATRA TPI 05 D.V Manual De Instrucciones

F r a n ҫ a i s | 7
zone marquée avec une étiquette, le four possède
une entrée G 3/4 '' avec un filtre.
L'eau en entrée doit avoir une valeur de pression comprise entre 150 (1,5 bar) et 200 kPa (2bar)
et une température maximale de 30°C. Si les valeurs de pression en entrée dépassent 200kPa
(2bar), il faudra installer un réducteur de pression, taré à 200kPa (2 bar).

RACCORDEMENT EVACUATIONS

L'eau à la sortie de l'évacuation du four peut atteindre des températures élevées (90°C). Les tubes
utilisés pour l'évacuation de l'eau doivent être capables de supporter de telles températures.
Le tube eau d'évacuation se trouve dans la partie postérieure de l'arrière du four et doit être relié
avec un tube rigide ou flexible et envoyé vers une évacuation ouverte ou siphonnée ; son diamètre
ne doit pas être inférieur à celui de l'attache d'évacuation du four. Il est conseillé d'insérer un siphon
adapté entre le four et le réseau d'évacuation, de façon à empêcher la sortie de vapeurs du four et
l'entrée de mauvaises odeurs depuis les égouts.
Eviter de plier les conduits flexibles et les coudes des conduits rigides sur toute la longueur de
l'évacuation. Tout au long de son parcours, le tube doit maintenir une pente minimale de 5% pour
garantir un déflux adéquat. Les tronçons presque horizontaux ne doivent pas être plus longs que
1 mètre. Le four doit avoir un raccordement aux eaux d'évacuation. Si plusieurs appareils ou
équipements sont raccordés à un seul tube, vérifier que ses dimensions permettent un écoulement
régulier et sans encombre. Il faut respecter les normatives et les standards locaux.
TRAITEMENT DE L'EAU
Afin d'assurer le bon fonctionnement de l'appareil, l'eau doit avoir une dureté maximale 5 ° dH pour
empêcher les dépôts de calcaire. Pour des valeurs plus élevées de l'eau adoucisseur station doit
être installé tout d'abord.
VII. RACCORDEMENT EVACUATIONS
EVACUATION DES FUMEES
Durant la cuisson, des fumées chaudes et d'autres odeurs se forment qui sortent de l'évacuation
des fumées de la chambre de cuisson. Elle se trouve en haut dans la partie postérieure du four.
Ne pas déposer d'objets au-dessus de l'évacuation pour ne pas entraver le flux des fumées et pour
ne pas provoquer de dommages aux objets. Il est conseillé de placer le four en dessous d'une
hotte d'aspiration ou de prévoir l'évacuation vers l'extérieur des fumées chaudes et des odeurs au
moyen d'un tube de dimensions non inférieures à l'évacuation du four. Eviter de plier les tubes.
VIII. SUPERPOSITION DE FOURS
En cas de superposition de plusieurs fours, il faut obligatoirement utiliser un kit spécial qui maintient
la distance correcte entre les deux fours.