Instrucciones Para El Instalador; Advertencias; Operaciones Preliminares; Lugar De Instalación - TATRA TPI 05 D.V Manual De Instrucciones

INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR

I.

ADVERTENCIAS

Lea atentamente el siguiente manual antes de iniciar las operaciones de instalación y de puesta
en funcionamiento del aparato.
Todas las operaciones de instalación, montaje, asistencia y mantenimiento
extraordinario deben ser realizadas por personal calificado y dotado con los requisitos
profesionales necesarios (autorizado por la empresa fabricante o por el revendedor),
respetando la normativa en vigor en el país de instalación y aquellas relativas a la
seguridad del producto y del área de trabajo.
La instalación, asistencia, mantenimiento, limpieza y eventuales manipulaciones o
modificaciones erradas, pueden ser la causa de mal funcionamiento, daños y lesiones.
El aparato debe ser utilizado únicamente para la cocción o el calentamiento de alimentos en el
ámbito de cocinas industriales. Cualquier otro uso debe considerarse impropio y por lo tanto,
peligroso.
II.

OPERACIONES PRELIMINARES

Al recibir el horno, verifique que éste no haya sufrido daños durante el transporte y que el
embalaje no haya sido manipulado. En caso de daños o de faltar piezas, avise inmediatamente
al transportador y al revendedor/fabricante, indicando el Artículo (Art.) y el número de serie
(Ser. N°) , incluyendo fotografías.
Verifique que para llegar al lugar de la instalación no existan problemas de obstaculización que
impidan el paso a través de puertas, corredores u otros pasajes.
ATENCIÓN: durante el transporte, el horno podría volcarse corriendo el riesgo de rompimiento
y de ocasionar daños a cosas y personas. Utilice medios idóneos teniendo también en cuenta
el peso del aparato. No arrastrar, ni inclinar el aparato por ningún motivo. Se debe levantar del
suelo de forma perpendicular al terreno y con un movimiento horizontal.
III. LUGAR DE INSTALACIÓN
Debe instalarse en lugares cerrados y bien aireados (no en ambientes exteriores).
La temperatura ambiente del lugar de instalación del horno debe ser mayor a +4° C.
Antes de posicionar el horno, verifique las dimensiones y la posición exacta de las conexiones
eléctricas.
Se aconseja posicionar el horno bajo una campana extractora y prever el transporte hacia el
exterior de los humos calientes y olores que salen del escape de la cámara de cocción.
El horno debe ser ubicado sobre una superficie plana para evitar que pueda deslizarse o
volcarse.
El lugar de instalación del horno debe soportar el peso del aparato y de la carga máxima. Para
conocer el peso bruto consulte la placa de datos ubicada en la parte trasera del horno.
Preste atención a la ubicación del aparato para permitir la apertura completa de la puerta.
Ubicar la parte posterior de manera que sea fácilmente accesible para permitir las conexiones
eléctricas, hídricas y el mantenimiento.
El aparato no es apto para el empotramiento. Se debe dejar obligatoriamente un espacio libre
de 5 cm alrededor.
Se desaconseja colocar el aparato cerca a fuentes de calor, freidoras u otras fuentes de
líquidos calientes. Si esto no es posible, respete las distancias de seguridad siguientes: 50
cm lateralmente, encima del aparato y 70 cm en la parte trasera del mismo.
Por ningún motivo coloque el horno cerca a materiales o contenedores de materiales
inflamables (como paredes, muebles, divisores, bombonas de gas), ya que esto puede generar
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